Лрмакогнозия фармаи'втика и н с т и т у т д а р и

Усимлик шиллик моддалари сувда яхши эриб, ёпишкок коллоид 
эритма хосил килади. Бу эрлтмадаги шиллик моддаларни спирт 
ёрдамида чукгириш мумкин. Шиллик моддалар кислоталар таъсири­
да 
гидролизланиб, 
*95 % 
пентозалар 
(арабиноза, 
ксилоза 
ва 
бош калар), оз микдорда галактоза, глюкоза, урон кислота ва 
фурфурол хосил килади.
М ахсулот таркибидаги шиллик моддаларни куйидаги сифат 
реакциялари билан аниклаш мумкин:
1) таркибида шиллик моддалар булган махсулотлар ишкор 
эритмаси таъсирида сарик рангга буялади;
2 ) микроскопда куриш учун кесилган махсулот булакчасига 
метил кук буёги эритмасидан ёки 10 % ли сульфат кислотанинг мис 
тузи эритмаси ва !0 % ли натрий ишкори эритмасидан бир томчидан 
гомизилса, шиллик модда сакловчи хужайралар тук кук рангга 
киради.
3) микроскопда куриш учун кесилган махсулотга кора туш 
эритмаси тдъсир эттирилса, шиллик модда саклайдиган хужайралар 
буялмайди! бошка хужайралар эса кораяди.
Усимликлардаги шиллик моддалар микдори куйидаги усуллар 
билан аникланади:
1. Шиллик моддалар сувда эриб, ёпишкок коллоид эритма хосил
62

---

килади. Бу эритманинг ёпишкоклиги эриган бирикма концентрация- 
сига боглик. Шунинг учун усимликдан совук сувда эритиб олинган 
шиллик моддалар эритма ёпишкоклигига караб (вискозиметрлар 
ёрдамида) аникланади.
2. 
Шиллик моддалар маълум микдордаги усимлик махсулотидан 
совук сувда эритиб ажратиб олинади. Эритмадаги шиллик моддалар 
спирт билан чуктирилади. Сунгра чукма ювиб, 60— 80° да дбимий