Microsoft Word 05 Kishlok xujalik mahsulotlar sifati va marketingi


Meva  va  sabzavotlarning  yangiligi



Download 5,14 Mb.
Pdf ko'rish
bet52/350
Sana31.12.2021
Hajmi5,14 Mb.
#204702
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   ...   350
Bog'liq
cpPTWtFav2vFhtne6h38LfMOjUEQtiBCVqaLTMI4

Meva  va  sabzavotlarning  yangiligi.  Meva  va  sabzavotlarning  yangiligi  eng  ahamiyatli 
koʻrsatkichlardan biri hisoblanadi. Faqat yongʻoq, bosh piyoz va sarimsoq uchun bu koʻrsatkichlar 
boʻyicha standartlarda talablar koʻrsatilmagan. Yangi terib olingan mevalar va yigʻishtirib olingan 
sabzavotlar  suvini  yoʻqotmagan  boʻlganligi  uchun  ham  yuqori  isteʻmol  qiymatiga  va 
saqlanuvchanlikka ega boʻladi. 
Umuman meva va sabzavotlar yangi, soʻlib qolmagan boʻlishi kerak. Yangi terib olingan meva 
va  sabzavotlardan  suv  bugʻlanib  chiqishi  natijasida  ular  xujayrasida  suvda  eruvchan  quruq 
moddalarning  konsentratsiyasi  oshib  ketadi.  Natijada  bu  jarayon  fermentlarning  faolligiga  salbiy 
taʻsir koʻrsatib, ularda xayot jarayonlarning buzilishiga sabab boʻladi. Bu esa oʻz navbatida meva va 
sabzavotlarning  noqulay  muhitga  nisbatan  tabiiy  kurashuvchanligini  yoʻqotib,  ularning 
mikrobiologik va fiziologik kasalliklar bilan kasallanishini keltirib chiqaradi. 

Download 5,14 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   ...   350




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish