Илмий муҳаррир: медицина фанлари доктори, профессор Н

Suv va noorganik tuzlar. Hujayraning hayot kechirishi uchun suv va unda erigan tuzlar va 

boshtsalarning  bo`lishi  shart.  Suv  va  tuzlar  sitoplazmaning  fizik-ximiyaviy  xususiiyatlarini,  ya’ni 

osmotik  bosimni  va  ionli  muhitning  muqarrarligi  va  boshqalarni  belgilaydi.  Suv  molekulasi  dipol 

tuzilishga  ega  bo`lib,  boshqa  molekulalar  bilan  tezda  birikmalar  hosil  qiladi.  Bu  birikmalar  hosil 

qilgan  muhitda  esa,  sitoplazma  va  yadroda  bo`ladigan  hamma  murakkab  ximiyaviy  reaksiyalar 

kechadi. 

Hujayrada suvning miqdori kishi ulg`ayishi bilan kamayadi. Bu esa modda almashinuvining 

o`zgarishiga  sabab bo`ladi. Yadro va  sitoplazmada bo`lgan  moddalarning ko`p qismi  suvda eriydi. 

Suv oksidlanish va gidroliz kabi muhim jarayonlarda ishtirok etadi.