63. Yolar qanday xaroratda qizdirilsa erkin yo kislotalari hosil qiladi?
A. 250-300
0
S da
V. 350-370
0
S da
S. 150-200
0
S da
D. 400-500
0
S da
64. Budoyda lestitin moddasi necha foiz miqdorida bo’ladi?
A. 0,65
V. 0,95
S. 0,15
D. 0,35
65. Toza xolestirin oq kristall holida bo’lib suvda.................
A. erimaydi
V. gidrolizlanadi
S. cho’kma xosil qiladi
D. eriydi
66. Dezodorastiyalangan moy - qanday haroratli isiq quruq bu yordamida vakuum sharoitida
ishlov beriladi?
A.170
0
-230
0
S
V. 100
0
-110
0
S
S. 130
0
-150
0
S
D. 240
0
-300
0
S
67. Soya dukkagida necha foizdan oshiqroq miqdorda to’liq qiymatli oqsil moddasi bo’ladi?
A. 40 %dan
V. 30 %dan
S. 20 %dan
D. 10 %dan
68. Er yonoq mevasida tez hazm bo’ladigan oqsil moddalari necha foizni tashkil qiladi?
248
A.30-35 %
V. 20-25 %
S.10-15 %
D. 40-45 %
69. 100g margarinning energiya berish qobiliyati necha kJ ni tashkil etadi?
A. 3120 kj
V. 3050 kJ
S. 3670 kJ
D. 3000 kJ
Do'stlaringiz bilan baham: |