Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

foizgacha boradi?
A. 70 % gacha
V. 60 % gacha
S. 65 % gacha
D. 80 % gacha
54. Sobiq ittifoq paytida moy beruvchi asosiy o’simliklar qaysilar hisoblangan?
A. Kungaboqar va o’za
V. o’za va soya
S. Kungaboqar va kunjut
D. Kunjut va ziir
55. Soya o’simligi tarkibida necha foizgacha yo bo’ladi?
A.13,5-25,4 % gacha
25,1-28,3 % gacha
V. 30,2-35,4 % gacha
S. 41,7-49,5 % gacha
D. 25,1-28,3 % gacha
56. Tariqda moylilik darajasi necha foiz?
A 10-24 %
V. 15-35 %
S. 20-33 %
D. 33-49 %
57. Er sharida asosiy moy beruvchi o’simliklar bor, ular jami ishlab chiqiladigan moyning 
necha foizini beradi?
A.92,8 %
V. 82,6 %
S. 75,5 %
D. 55,9 %
247

---

58. Jami ishlab chiqiladigan moyning necha foizi soyaga to’ri keladi?
A. 54 %ni
V. 34 %ni
S. 44 %ni
D. 24 %ni
59. Jami ishlab chiqiladigan moyning necha foizi o’zaga to’ri keladi?
A. 14,5 %ni
V. 25,5 %ni
S. 20,5 %ni
D. 30 %ni
60. Jami ishlab chiqiladigan moyning necha foizi kungaboqarga to’ri keladi?
A. 8,7%ni
V. 21,5 %ni
S. 15,5%ni
D. 12 %ni
61. Yolarning erish harorati qancha yuqori bo’lsa, ular odam organizmida ..................
A. Qiyin xazim bo’ladi
V. Qiyin xazim bo’ladi
S. Xazim bo’lmaydi
D. O’zlashmaydi
62. Yolar tarkibida qancha to’yinmagan yo kislotalari ko’p bo’lsa, ular shuncha tez .....
A. oksidlanadi.
V. rangsizlanadi
S. gidrolizlanadi
D. taxirlanadi