Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 55
4. Non mahsulotlari ishlab chiqarishda foydalaniladigan yolar 
5.
Bugdoy uni noni 
(Xamir qorish, non yopish jarayoni, organoleptik ko’rsatkichlarini 
aniqlash)
6.
Makaronni quritish 
(Quritishdan maqsad, quritish usullsri, quritkichlar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 56
4.
Grechixa donidan yorma ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Grechixa yormasi turlari, olish 
texnologiyasi, fraksiyalarga ajratish)
5. Javdar uni va javdar-bugdoy unidan yopilgan nonlar 
(Un tortish, javdar unidan xamir 
qorish, non yopish jarayonlari )
6. Kuchaytirilgan vinolar 
(Ishlab chiarish texnologiyasi, kuchaytirish usullari)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
277

---

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 57
4.
Sholi donidan yorma ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Sholi yormasi turlari, olish 
texnologiyasi, fraksiyalarga ajratish)
5. Meva-rezavor mevali qandolat mahsulotlari 
(Tayyorlash texnologiyasi)
6. Kon’yak spirtini saqlab turish 
(Saqlash, kolleksion konyaklar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan