Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 36
4. Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasining rivojlanish tarixi (
Rivojlanish tarixi, 
konservalashning kelib chiqishi)
5. Er yonoq moyi (
Ishlab chiqarish texnologiyasi, ishlatilishi, moyni tozalash usullari
)
6. Konfetyur
 (Ishlab chiqarish texnologiyasi, organoleptik ko’rsatkichlari )
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
272

---

Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 37
4.
Asosiy hayvon yolarining yo kislotasi tuzumi 
(To’yingan yo kislotalari, turlari va 
nomlanishi)
5. Grechixa donining sifat ko’rsatkichlari
. (Grechixaning xususiyatlari
,
 organoleptik 
ko’rsatkichlari, unga qo’yilgan talablar)
6.
Kon’yak spirtini olish 
(Olinish texnologiyasi, Kon’yak spirtini saqlash usullari, 
kolleksion konyaklar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 38
4. Kungaboqar moyi (
Ishlab chiqarish texnologiyasi, ishlatilishi, moyni tozalash usullari
)
5. Teshik kulchalar 
(Mahsulotni tayyorlash, turlari, bubliklar, organoleptik ko’rsatkichlari)
6. Likyorlar 
(Tayyorlanishi, turlari, likyor aroqlar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan