Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

3
Groats
putting area (flowers, fruits, seeds and bark), after 
receiving the aleurone separated layer and choke 
the remaining slices of the core or nucleus of the 
endosperm
Donning texnologik xossalari
Dondan olinadigan tayyor maqsulotning chiqishi, 
tayyor maqsulotning sifat ko’rsatkichi va 
solishtirma ekspluatastion xarajatlar
Texnologicheskie svoystva 
zerna
Vыxod
gotovoy produktsii iz zerna, gotovoy 
kachestva 
produktsii 
i 
sopostavimыx
operatsionnыx
rasxodov
4
Technological properties of 
grain
Output of finished products from grain, finished 
product quality and comparable operating 
expenses
O’sish
Don mahsulotlari xususan yuqori harorat va 
namlmkda saqlaganda sodir bo’ladi
5
Rost
Zernovыe
produktы,
takie kak 
vыsokaya
201

---

temperatura i vlajnost
Growth
Cereal products such as high temperature and 
humidity
6
Donning sifat ko’rsatkichlari
Un va yormaning chiqishi, un va yormaning 
sifati, donning unbopligi, donning nonbopligi, 
texnologik xossalari
Don massasini ajratish
Usullari, ta'sir qiluvchi omillar, don yuzasiga 
quruq ishlov berish, donga gidrotermik ishlov 
berish, buq'doy aralashmasi partiyalari, hisob 
usullari, samaradorligi
Otdeleniya zernovoy 
massы
 ot 
premesi
Metodы,
faktorы,
vliyayuщie
na poverxnost 
zerna suxoy obrabotki, gidrotermicheskoy 
obrabotki zerna, smesi 
pshenitsы
storonы,
effektivnost metodov ucheta
7
Division of grain mass of 
impurities
Methods, factors affecting the surface of the grain 
dry processing, hydrothermal processing a grain, 
wheat mixture of hand, the effectiveness of 
accounting methods