«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun

4-Ma’ruza

OZIQ-OVQAT QO’SHIMCHALARI XAVFSIZLIGINI BAHOLASH VA ULARNI QO’LLASHDAGI NAZORAT

4.1.Ma’ruzada ta’lim texnologiyasi

Mashg‘ulot vaqti - 2 soat	Talabalar soni: 40 tadan ortiq emas
Mashg‘ulot shakli	Kirish-axborotli ma’ruza
Ma’ruza rejasi	.Oziq-ovqat xavfsizligini baholashga yozdoshuvalar. .Oziq-ovqat xavfsizligini baholash tamoyillari va darajalari. .Oziq-ovqat xavfsizligini baholash ko'rsatkichlari va koeffitsiyentlari
O‘quv mashg‘ulotining maqsadi:oziq-ovqat qo’shimchalari xavfsizligini baholash va ularni qo’llashdagi nazorat to‘g‘risida bilimlarni shakllantirish..
Pedagogik vazifalar: Oziq-ovqat xavfsizligini baholashga yozdoshuvalar tushuncha haqida qisqacha tushuncha berish. Oziq-ovqat xavfsizligini baholash tamoyillari va darajalari haqida tushuncha berish. Oziq-ovqat xavfsizligini baholash ko'rsatkichlari va koeffitsiyentlari haqida tushuncha berish.	O‘quv faoliyati natijalari: Oziq-ovqat xavfsizligini baholashga yozdoshuvalar haqida o‘z tushunchalarini aytib beradilar. Oziq-ovqat xavfsizligini baholash tamoyillari va darajalari haqida aytib beradilar. Oziq-ovqat xavfsizligini baholash ko'rsatkichlari va koeffitsiyentlari haqida aytib beradilar.
Ta’lim berish usullari	Ko‘rgazmali ma’ruza,tushuntirish, klaster
Ta’lim berish shakllari	Ommaviy
Ta’lim berish vositalari	O‘quv qo‘llanma, kompyuter texnologiyalari, slaydlar
Ta’lim berish sharoitlari	Texnika vositalaridan foydalanishga mo‘ljallangan auditoriya
Monitoring va baholash	Og‘zaki nazorat, savol-javob, test