«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun

O`ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O`RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI


GULISTON DAVLAT UNIVERSITETI
«OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI» KAFEDRASI
5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun


«OZIQ-OVQAT XAFSIZLIGI» FANIDAN


ELEKTRON O’QUV-USLUBIY MODULLI MAJMUA
Bilim sohasi 300000 -Ishlab chiqarish - texnik soha
Ta’lim sohasi 320000 -Ishlab chiqarish texnologiyalari
Ta’lim yo’nalishi 5321000 – Oziq-ovqat texnologiyasi
(yog’-moy mahsulotlari)
Guliston – 2021 y


Tuzuvchi: “OOT” kafedrasi o’qituvchisi: G To’xtamishova
Taqrizchi: “OOT” kafedrasi mudiri K Sattarov

“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan elektron o’quv uslubiy modulli majmuasi “Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi” kafedrasi yig‘ilishida (Bayon № ___ _____2021 y), Ishlab chiqarish texnologiyalari fakulteti Uslubiy komissiya yig‘ilishida (Bayon №____ ______2021y) va Institut Uslubiy Kengashida (Bayon №____ ______2021 y) ko‘rib chiqildi va o‘quv jarayonida foydalanish uchun tavsiya etilgan.

MUNDRIJA

1.	Annotasiya..............................................................................................	3
2.	So'z boshi...............................................................................................
3.	Sillabus………………………………………………………………..
4.	Ta'lim texnologiyalari.............................................................................
5.	Ma'ruza matnlari.....................................................................................
6.	Amaliy mashg’ulotlar..........................................................................
7.	Keys stadi…………………………………………………………….
8.	Mustaqil ish topshiriqlari........................................................................
9.	Umumiy savollar..................................................................................
10.	Testlar...................................................................................................
11.	Glossariy.................................................................................................
12.	Referat mavzulari..................................................................................
13.	Adabiyotlar ro'yxati................................................................................
14.	Tarqatma materiallar..........................................................................
15.	Foydali maslahatlar..............................................................................
16.	Nomativ hujjatlar..................................................................................
17.	Xorijiy manbalar.................................................................................
18.	Mualliflar haqida ma'lumot..............................................................

«Oziq-ovqat xavfsizligi » fanidan ta’lim texnologiyasi

"Oziq-ovqat xavfsizligi" fani bo`yicha ma`ruzalar matni 5321000- "Oziq-ovqat texnologiyasi" yo`nalishi bo`yicha bakalavr uchun mo`ljallangan bo`lib u mavjud yo`nalish bo`yicha O`zbekiston Respublikasi Oliy va O`rta Maxsus Ta`lim Vazirligi tomonidan tavsiya etilgan fanning namunaviy va ishchi dasturi asosida tuzildi. Ma`ruzalar matni yozishda "Mikrobiologiya", "Oziq-ovqat texnologiyasi", "Oziq-ovqat kimyosi", "O`simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi", "Yog’lar va moyli xom-ashyolar kimyosi" fani bo`yicha mavjud darsliklar va o`quv qo`llanmalardan foydalanildi.