O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

O`quvchilarga “B/В/B” jadvalini ustunlarini qolgan qismlarini to`ldirishadi.

Bilaman	Bilmoqchiman	Bilib oldim

5-sinf

Mavzu: TUXUMLI TAOMLAR TAYORLASH TEXNOLOGIYASI VA DASTURXONGA TORTISH QOIDASI

Darsning maqsadi: O`quvchilarga tuxumli mahsulotlarning ozuqaviyligi va inson organizmiga foydasi haqida tushuncha berish.

Tuxumli taom turlari bilan tanishtirish va tayyo`rlash texnologiyasini o`rgatish. O`quvchilar olgan bilimni mustaxkamlash, amalda qo`llash, ko`nikmasini hosil qilish malakalarini oshirish.

O`quvchilarga mashq`ulot jarayonida masalliqlarni tejamkorlik bilan ishlatish, berilgan vaqtdan foydalanish, ish joyida tozalikka rioya qilish va ishga mas`uliyat bilan yondashishni o`rgatish. Dasturxonga taomlarni tortishda o`quvchilarda estetik didni shakllantirish.

Darsga oid jihozlar:

Ko`rgazmali qurollar: “Tuxumli taomlar” plakatlar, “Tuxumning tuzilishi va kimyoviy tarkibi” jadval, rasmlar va mulyajlar, “Tuxumli taomlar” texnologik ko`rsatmali kartallar, “Texnika xavfsizligi va sanitariya-gigiyena talablari” plakatlar.

Asbob-uskunalar: oshxona jihozlari, plitalar va idish-tovoqlar

Fanlararo bog`lanish: zoologiya, ximiya, biologiya, fizika, matematika.

Kasbga yonaltirish: Texnolog, bosh oshpaz, oshpaz, offitsant kassir, hisobchi.

Dars o`tish uslublari: Suhbat o`tkazish, amaly ish, muammoli o`qitish texnologiyasi, test, texnologik ko`rsatmali kartalar bilan dars o`tish, guruhlar aro musobaqa, boshqa fanlar bilan bog`lab dars o`tish.

DARSNING BORISHI.

1. 
   Tashkiliy qism.
   

1. 
   o`quvchilar bilan salomlashish, davomatni aniqlash
   
2. 
   o`quvchilarning darsga tayyorgarliklarini tekshirish
   
3. 
   o`quvchilarni darsga jalb qilish, ularga darsning maqsadini tushuntirib o`tish.
   

II. O`tilgan mavzuni takrorlash:

1. 
   o`quvchilarning bilimlarini aniqlash uchun har xil tekshirish metodlaridan foydalanish;
   
2. 
   testlar, kartochkalar, guruhlar o`rtasida o`yinlar o`tkazish (hamma o`quvchilar jalb qilinadi).