O‘zbekiston respublikasi

Ilmiylik tamoyili. Majmuaviylik va tizimlilik tamoyili

Boshqaruvning ilmiylik tamoyili avvalo jamiyat rivojlanishining obyektiv qonunlari va fan-texnika yutuqlaridan xabardor bo‘lishni talab qiladi. Uning yordami bilan xizmat ko‘rsatish va boshqaruvning zaruriy mutanosibligi ta’minlanadi, boshqaruv qarorlaridagi xatolar kamaytiriladi hamda sifat va miqdor yutuqlariga erishish bajariladi.
Darhaqiqat, mehmonxonalarda ilmiylik tamoyili xizmat ko‘rsatish masalalarini hal qilishda iqtisodiy-matematik usullardan keng foydalanish, boshqaruvning maqsadli-dasturiy usullarini amalga kiritish, zamonaviy hisoblash texnikasi va boshqaruvning avtomatlashtirilgan tizimlaridan foydalanishni ko‘zda tutadi.
Tizimlilik va komplekslilik tamoyili mustaqil ahamiyatga ega bo‘lib, u boshqarilayotgan tizimning vertikal va gorizontal yo‘nalishlari bo‘yicha barcha xususiyatlarini qamrab olishni ko‘zda tutadi. Tizimlilik va komplekslilik tamoyili mehonxonalarda boshqaruv usullarining tarqoqlikdagi tamoyillariga hamda bir daqiqalik foyda va ehtiros tufayli yuzaga keluvchi qarorlarga qarshi qo‘yiladi. U xizmat ko‘rsatishning bir maromda amalga oshirilishini ta’minlashga xizmat qiladi va ishlab chiqarish uchun qulay shart-sharoit yaratadi.

4. Markazlashgan demokratik tamoyil

Yakka boshqaruv va kollegiallik mehmonxonani boshqarishning muhim tamoyillaridan biri bo‘lib, bu mehmonxona rahbarining o‘z vakolati doirasidagi masalalarni hal qilishda qonun tomonidan berilgan huquqlarga asosan bir o‘zi qaror qabul qilishi hamda mehmonxona faoliyati uchun shaxsan javobgarligini anglatadi. Bundan tashqari, yakka boshqaruv xodim buyruqlarni faqat bitta bevosita rahbardan olishini anglatadi.
Kollegiallik tamoyili mehmonxona jamoasi bilan bog‘liq bo‘lgan qarorlarni qabul qilishdagi faol ishtiroki orqali ifodalanadi. Bu mehmonxonalarda boshqaruvning iroda bilan bog‘liq bo‘lgan usullarida kollegiallik yakka
boshqaruv qarama-qarshilikni anglatadi. Bozor iqtisodiyoti sharoitlarida ushbu tamoyilning imkoniyatlari sezilarli ravishda kengaytirildi.

5.