O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

Behini saqlash texnologiyasi. 
Behi odatda havo quruq paytida terib olinadi. Terish paytida uning 
ustidagi tuki saqlanib qolishi muhim hisoblanadi. Tuk behining saqlashga chidamliligini oshiradi.
 
Behi  saqlash  uchun  yashiklarga  joylashtirilganda  tagiga  kog’oz  to’shaladi  va  oralariga  qirindi 
solinadi.  Behi  35  kg  yashiklarga  yoki  konteynerlarga  (gaz  muhiti  boshqariladigan  omborlarda) 
joylashtiriladi. 
Behini saqlashda havo harorati 0–1

S, nisbiy namligi 85% bo’lgan omborlarda saqlanadi.