O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

Ацедоценоанабиоз
  –  маҳсулотда  кислотали  муҳитни  маълум 
тоифадаги микроорганизмлар ёрдамида вужудга келтириб сақлаш 
45.
 
 
Алкоголеценоанабиоз
  –  микроорганизмлар  ишлаб  чиққан  спирт 
ёрдамида консервация қилиб сақлаш 
46.
 
 
Термостерилизация
 – юқори ҳароратда қизитиб сақлаш 
47.
 
 
Фотостерилизация
 – сақлашда турли нурларни қўллаш 
48.
 
 
Кимёвий  стерилизация
 
–  сақлашда  маҳсулотни  бузадиган 
микроорганизмларга қарши антисептиклар қўллаш 
49.
 
 
Механик стерилизация
 – филтрация қилиб сақлаш 
50.
 
 
МГМ
 – модификацияланган газ муҳитида сақлаш 
51.
 
 
ОГМ
 – оддий газ муҳитида сақлаш 
52.
 
 
Озиқ-овқатлик  қиммати
 
–  маҳсулотларнинг  озиқ-овқатлик 
қиммати  унинг  кимёвий  таркибидаги  озиқ  моддалар  миқдори  билан 
белгиланади 
53.