O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

O’zlashtirish uchun savollar 
1. Qishloq xo’jalik mahsulotini saqlashga ta’sir etuvchi abiotik va biotik omillarga    
    baho bering. 
2.  Mahsulotlarni  saqlashning  to’rt  xil  qonuniyati  (bioz,  anabioz,  tsenoanabioz,  abioz)  to’g’risida 

---

13 
 
ma’lumot bering. 
3. Psixroanabioz va krioanabioz usullarining bir-biridan farqi nimada? 
4. Meva va sabzavotlarning fizik xossalari deganda nimani tushunasiz? 
5. Meva va sabzavotlarning o’z-o’zidan saralanishini tushuntiring. 
 
3-mavzu: Meva va sabzavotlarni saqlashda ro’y beradigan  
fiziologik va mikrobiologik jarayonlar, kasallik va zararkunandalarning ta’siri 
R eja: 
1. Fiziologik jarayonlar. 
2. Meva va sabzavotlarning o’z-o’zidan qizishi. 
3. Mikrobiologik jarayonlar. 
4. Meva va sabzavotlarni saqlashda kasallik va zararkunandalarning ta’siri. 
5. Meva va sabzavotlarni saqlashda kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash  
    tadbirlari.