O’zbekiston respublikasi professional ta’limi vazirligi o’zbekiston respublikasi professional ta’limi diplom oldi amaliyotidan

O’quvchilarning bilim va ko’nikmalarini baholash

O’quv dasturi davomida o’quvchilar tomonidan o’zlashtirilgan bilim va ko’nikmalar ichki nazorat bo’yicha amaldagi tartib asosida baholanadi.

Baholash usullari og’zaki, yozma, savol-javob, test, amaliy, nazariy, mustaqil topshiriqlardan iborat bo’lib, ular o’quv elementini o’zlashtirishnatijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo’yilgan maqsadga hamohang bo’lishi lozim.

Foydalanilgan adabiyotlar

1. 
   L.Abdullaeva “Umumiy ovqatlanish texnologik asbob-uskuna va jihozlari 44 Toshkent “Sharq” -2007 yil.
   
2. 
   Erbo’tayev “Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena” Toshkent 44 Abdulla Qodiriy 2003 yil
   
3. 
   X.Xoshimov, J. Xoshimova “Mikrobiologiya, ovqatlanish fiziologiyasi va sanitariyasi”, Toshkent, 2003, Abu Ali Ibn Sino nomidagi nashriyot
   
4. 
   Isomiddin Erbo’tayev. “Umumiy ovqatlanish, sanitariya va gigiena”, Toshkent-2005 “Bilim” nashriyot
   
5. 
   L.Qudratov, T.G’aniyev. “Mehnat Muhofazasi” Toshkent-2002, “Uzinkomsentr” nashriyoti.
   
6. 
   K.I. Erbo’tayev. “Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati”, Toshkent-2003 A.Qodiriy nomidagi “Xalq merosi” nashriyoti.
   
7. 
   Axrarov U.B, Axrarov SH.U “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.-“Sharq”.
   
8. 
   Asatov R.U, Gafforova D.T, Najmiddinov S.U, Pshenichnikova S.V. “Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob - kitob va kalkulyatsiya” – T – 2006 y
   
9. 
   P.L.Anfimova, LL.Tatarskaya «Pazandachilik» Kasb-hunar kollejlari uchun darslik. “Fan” Toshkent 2003 yil. 336 bet. Kasb-hunar kollejlari uchun o’quv qullanma. Toshkent 2005 yil.
   
10. 
    Anvar Sobirjon o’gli. «Torti, pirojnie, keksi». Abdulla Qodiriy nomli bosmaxonada bosildi. Toshkent 1993yil.
    
11. 
    Axrarov U.B, Axrarov SH.U, “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T. “Sharq” 2008
    
12. 
    Vuteyskis N.G, «Undan qandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi». Kasb-hunar kollejlari uchun darslik. Toshkent 2003 yil. 311 bet.
    
13. 
    SH.Ataxanov «Nonvoychilik texnologiyasi». Kasb-hunar kolleji o’quvchilari uchun o’quv qo’llanma. «ARNAPRIIT» MCHJ bosmaxonasida bosildi. Toshkent 2005 yil.