O’zbekiston respublikasi professional ta’limi vazirligi o’zbekiston respublikasi professional ta’limi diplom oldi amaliyotidan

Ishchi mutaxassisligi:

Maktabgacha ta’lim tashkiloti oshpazi

O’quvchilar diplom oldi amaliyotini o’tab bo’lganlaridan so`ng quyidagi ko’nikmalarga ega bo`lishlari zarur:

• 
  istiqbol va yillik ishlab chiqarish moliya rejalarining asosiy ko’rsatgichlari;
  
• 
  ijara pudratida ishlovchi bo`limi uchun xo`jalik xisobidagi vazifalarni tuzishda ishtirok etishlari;
  
• 
  shtat ro`yxatlari, qo’llanmalar, tarif setkalari va stavkalari bilan tanishishlari;
  
• 
  Tayyor mahsulot sifatini taxlil qilishni bilishi;
  
• 
  Tayyor mahsulotni topshirish va qabul qilishni bilishi;
  
• 
  Texnika xavfsizligi, mehnat muhofazasi, sanitariya-gigiyena qoidalariga amal qilishni bilishi;
  
• 
  Oshxonalarda uskuna va jihozlardan to’g`ri foydalanish;
  
• 
  Bolalar pazandachiligida qaynatilgan, dimlangan, qovurilgan quyuq taomlarni tayyorlash va tarqatish;
  
• 
  Sardak va garnierlarni tayyorlash va tarqatish;
  
• 
  Turli xil issiq va yaxna ichimliklarni tayyorlash va tarqatish;
  
• 
  Bolalar parxez taomlarini tayyorlashda texnologik yo`riqnomalar va ma'lumotnoma hujjatlardan to’g’ri foydalana olish;
  
• 
  Faoliyat yuritayotgan MTT oshxonalarida ovqatlanish tashkilotida oshpaz mehnatini tashkil etish.