O‘zbekiston respublikasi oliy va

O‘zbek milliy somsalarini tayyorlash .	O‘zbek milliy somsalaridan go’shtli ,kartoshkali,qovoqli Parmuda va Varaqi somsalarini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini 10 dona uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va pazandalik ishlov berish.Taomni tayyorlashda ishlatiladigan asbob-uskunalar.Texnologik jaryoni. Tarqatish qoidasi. Taomlarni sifatiga bo‘l gan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA
2
27	O‘zbek milliy nonlari va non mahsulotlarini tayyorlash,	O‘zbek milliy nonlar turlari va tayyorlashni o‘ziga xos xususiyatlari.Obi non , Sutli va patir nonlarni va bulochka,rojkilarlarni tayyorlash texnologiyasi, tayyorlashda mahsulotlarning ro‘yxati yo‘riqnomali texnologik xaritalari orqali tayyorlash texnologiyalarni o’rganish. Masulotlarning sifatiga talablar va sifatiga talablar varaqasi bilan ishlash va baholash.	12	LA	2
			180	180	63

3. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash

O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim va ko‘nikmalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari savol-javob, test, amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.

3.