O‘zbekiston respublikasi oliy va
3.81.03.02-Oshpazqandolatchi
- Bu sahifa navigatsiya:
- Havol xamiridan mahsulotlarni tayyorlash . tayyorlash . Havol xamiridan "Merengi" havol
- Biskvitli Meva-jele bilan tayyorlanadigan biskvitli pirojniylarini tayyorlash
| Pryanik xamiridan va
|
Pryanik xamiridan asalli pryanik mahsulotini |
|
| ||
|
| |||||
|
|
Havol xamiridan mahsulotlarni tayyorlash . |
tayyorlash . Havol xamiridan "Merengi" havol pecheniysini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha |
|
|
|
|
6 |
|
tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan |
|
LA |
4 |
|
|
|
asbob-uskunalar. Xamir qorish va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida |
6 |
|
|
|
|
|
tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. |
|
|
|
|
|
|
Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar |
|
|
|
|
|
|
jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni |
|
|
|
|
|
|
tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
|
|
|
|
7 |
Bodomli xamiridan va . Biskvit xamiridan mahsulotlarni tayyorlash . |
Bodomli xamiridan Yong‘oqli pirojniy mahsulotini tayyorlash . Biskvit xamiridan "Leningrad" pecheniysi mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
6 |
LA |
|
|
| |||||
|
8 |
Qaynoq suvda qorilgan xamirdan va qatlangan xamir dan mahsulotini tayyorlash . Biskvitli pirojniylarini tayyorlash. |
Qaynoq suvda qorilgan xamirdan va qatlangan xamir dan mahsulotini tayyorlash . Biskvitli Meva-jele bilan tayyorlanadigan biskvitli pirojniylarini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
12 |
LA |
4 |
|
9 |
Qumoq xamirdan pirojniy tayyorlash |
Qumoq xamirdan kremli qumoq pirojniysini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
12
|
LA
|
4 |
|
10 |
Qaynoq suvga qorilgan xamirdan pirojniylarni tayyorlash. |
Qaynoq suvga qorilgan xamirdan "Kremli trubochka" pirojniylarni tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini |
|
LA |
4 |
|
|
|
retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
12 |
|
|
|
11 |
Havol xamiridan pirojniysini tayyorlash. |
Havol xamiridan "Lada"pirojniysini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
12
|
LA |
4 |
|
12 |
Uvoqlardan tayyorlanadigan pirojniylarni tayyorlash. |
Uvoqlardan tayyorlanadigan "Kartoshka "desert pirojniylarni tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
6 |
LA
|
|
|
13 |
Biskvitli tortini tayyorlash. |
Biskvitli "Ertak" tortini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda |
12
|
LA
|
4 |
|
|
|
aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish. |
|
|
|
|
|
Download 1,32 Mb.
Do'stlaringiz bilan baham:
kiriting | ro'yxatdan o'tish
Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha
yuklab olish
Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha
yuklab olish