O‘zbekiston respublikasi oliy va

Achitqisiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar	Achitqisiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Blinchiklar , Blinchikli pirog, Nag xil qiymali blinchik somsalarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.	2	N
15	Vafli xamiridan mahsulotlar tayyorlash.	Vafli xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Ichiga masalliq solinadigan naycha vafli, "Syurpriz" torti, "Araxis" torti va Shokolad vaflili tortlarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.	2	N	2
16	Qumoq xamirdan mahsulotlarni tayyorlash texnologiyasi.	Qumoq xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. yog‘li pecheniy, qumoq pecheniy. , povidloli kesma bulkacha va qumoq kekslarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.	2	N	2
17	Shakar , yog‘ , tuxum solib qoriladigan chuchuk xamir mahsulotlarni tayyorlash	Shakar , yog‘ , tuxum solib qoriladigan chuchuk xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Vatrushka. , Tvorogli sochnik , Shirin xamirdan har xil qiyma solib pishiriladigan somsalarni tayyorlash , pishirish texnologiyasini tushuntirish va retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.	2	A