O‘zbekiston respublikasi oliy va

Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:

1. Shavkat Mirziyoev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib,yangi bosqichga ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.

2 .Shavkat Mirziyoev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy baxodir” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.

3. 
   Shavkat Mirziyoev “Erkin va farovon, demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2016.
   
4. 
   Shavkat Mirziyoev “Tanqidiy tahlil, qat’iy tartib-intizom va shaxsiy javobgarlik - har bir rahbar faoliyatining kundalik qoidasi bo‘lishi kerak” Toshkent – “O‘zbekiston”-2017.
   
5. 
   Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.-“Sharq”, - 2008 y. - 368 b.
   
6. 
   Anfimova N.A. «Kulinariya». M, - “Ekonomika”, - 1978 g. 295 s.
   
7. 
   Anfimova N.A, Tatarskaya L.L. «Pazandachilik», T,- “Fan”, - 2003 - 336 b.
   
8. 
   Asatov R.U., Gafarova D.T., Najmiddinov S. U., Pshenichnikova S.V.“Umumiy ovqatlanish korxonalarida xisob – kitob va kalkulyatsiya” – T.,- 2006 y – 140 b
   
9. 
   Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Xorij mamlakatlari pazandachiligi texnologiyasi”, T.-“Davr”nashriyoti , - 2013 y. - 238 b.
   
10. 
    Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “O‘zbek milliy taomlari pazandachiligi texnologiyasi”, T.-“Davr”nashriyoti , - 2013 y. - b.
    
11. 
    Yershova A.N., Sosnina S.V. «Sbornik retseptur blyud i kulinarnыx izdeliy, dlya predpriyatiy obщestvennogo pitaniya». M., Ekonomika. 1983 - 720 s.
    
12. 
    Karabaeva D. «Texnologiya prigotovleniya nasionalnыx i zarubejnыx blyud». T., «Yangi asr avlodi», 2007 – 200 s
    
13. 
    Ro‘zieva va boshqalar “Umumiy ovqatlanish korxonalarida boshqarish, ishini tashkil etish va servis”, T. – 2007 – 200 b
    
14. 
    “TOP 100 blyud shef-povaroa Uzbekistana”. T :”Sugdiyona” 2011 – 220