O‘zbekiston respublikasi oliy va

Nuqson uchun 
kamaytirish bali 
Tananing deformatsiyalanganligi 
5 
Muskul to‘qimasining ichida sovutilgan go‘sht uchun 
haroratning 4
0
S dan, muzlatilgan go‘shtlar uchun esa-8
0
S 
dan yuqori bo‘lishi 
 
 
10 
Go‘sht yuzasi rangining va yog‘lari rangining kam 
darajada o‘zgarishi 
5 
Sovutilgan go‘sht yuzasida yupqa pardaning yo‘qligi va 
muzlagan go‘shtlar sirtining qor bilan qoplanishi 
 
 
10 
Tana sirtining ozroq shilimshiqlanishi 
10 
Tana sirtining ifloslanishi 
15 
Tananing zararkunandalar bilan zararlanishi va undagi 
jarohatlar 
 
15 
Ozroq nordon hidning paydo bo‘lishi 
20 

---

 
126 
 
Go‘shtni sotuvga chiqarishdan oldin har bir tana, yarim tana alohida-alohida 
baholanadi va butun partiya mahsulot uchun o‘rtacha ball ko‘rsatkichi shu asosda 
aniqlanadi.