O‘zbekiston respublikasi oliy va

Takrorlash uchun savollar: 
 
1.  Go‘sht  konservalarining  sifat  ekspertizasini  o‘tkazishda  namunalar  olish 
qoidasini tushuntiring. 
2.  Go‘sht  konservalarining  sifatini  baholashda  organoleptik  ko‘rsatkichlari 
qanday aniqlanadi? 
3.  Nima  uchun  go‘sht  konservalarining  sifatini  baholashda  germetik 
bekitilganligiga alohida e’tibor beriladi? 
4. Go‘sht konservalarining germetik bekitilganligi qanday aniqlanadi? 
5. Go‘sht konservalari sifat ko‘rsatkichlari bo‘yicha qanday tovar navlariga 
bo‘linadi? 
6. Go‘sht konservalarining sifatini baholashda organoleptik ko‘rsatkichlariga 
qanday talablar qo‘yiladi? 
7.  Go‘sht  konservalarining  asosiy  fizik-kimyoviy  ko‘rsatkichlariga  nimalar 
kiradi? 
8. Bombajli bankalarni tashqi ko‘rinishidan qanday aniqlash mumkin? 
 
 
 
 
 

---

 
138