O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti

Ilmiy rahbar b.f.d., profXo‘jamshukurov N.A.

Magistr Yulchiyeva M.A.lahatchi:
O‘zR FA Mikrobiologiya instituti

YO‘LCHIEVA MA’MURA ANVARJON QIZI
BALIQCHILIK OZUQA BAZASINI BOYITISHDA LEMNA MINOR L. MAKROSUVO‘TIDAN FOYDALANISH MAVZUSIDAGI DISSERTATSIYA ISHINING 2020-yil noyabr oyi uchun hisoboti
Keyingi tadqiqotlarda, ryaskaning tozalangan oqsili tarkibidagi almashinmaydigan aminokislotalar miqdori tahlil qilindi. Jumladan, Lemna minor ning quruq biomassasida ko‘rilganda treonin- 5,03; valin – 7,59; metionin – 0,39; izoleysin -5,83; leysin – 10,16; tirozin – 2,73; fenilalanin 6,21 va lizin miqdori 6,13 mg/100mg bo‘lganligi qayd etildi (3.4.7-rasm).



3.4.7-rasm. Ryaskaning oqsilidagi almashinmaydigan aminokislotalar miqdori, mg/100mg

Mazkur aminokislotalar Lemna gibba dan toza holda olingan oqsillari misolida ko‘rilganda treonin- 4,75; valin – 7,36; metionin – 1,23; izoleysin -5,74; leysin – 10,61; tirozin – 4,32; fenilalanin 6,60 va lizin miqdori 6,13 mg/100mg bo‘lganligi aniqlandi (3.4.4-jadval). Keyingi tadqiqotlarda quruq massadagi va tozalangan oqsil tarkibidagi aminokislotalarning miqdoriy ulushi aniqlandi (3.4.7-3.4.8 rasmlar).

3.4.8-rasm. Ryaskaning oqsilidagi almashinmaydigan aminokislotalar miqdori, mg/100mg

Olingan natijalarga ko‘ra Lemna minor oqsili variantlar kesimida muvofiq ravishda 43,78; 44,01; 44,23; 44,01; 44,14 va 44,23 mg/100mg ni tashkil etganligi kuzatildi (3.4.7-rasm).

Bunda ularning ulushi aminokislotalarning umumiy miqdoriga nisbatan 44,06 mg ni tashkil etganligi aniqlandi. Lemna gibba dan toza holda olingan oqsil tarkibidagi almashinmaydigan aminokislotalar ulushini variantlar kesimida muvofiq ravishda 46,30; 46,94, 46,56; 46,63, 46,97 47,03 mg/100mg ni tashkil etib o‘rtacha 46,74 mg ni tashkil etganligi qayd etildi (3.4.8-rasm).
3.4.5-jadvalda makrofitlarning laboratoriya va kichik ishlab chiqarish sharoitida ho‘l biomassa hosil qilishi, mazkur ho‘l biomassadan quruq massa chiqishi, o‘rtacha oqsil hosil qilishi hamda mazkur oqsillar tarkibidagi almashinmaydigan aminokislotalar nisbati aks ettirilgan.

3.4.3-jadval