O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

 

As o s iy  a da biyo tla r : 

1. Samadov A.N., Safarov B.J. Tovarshunoslik. –T.: TDIU, 2003. 

2.  Афанасьева  Л.Р.,  Базарова  В.И.,  Боровикова  Л.А.  и  др. 

Товароведение продовольственных товаров. М.: Экономика, 2002.  

3.  Maqsudov  T.,  Normahmatov  R.  Tovarshunoslik:  Nazariy  asoslari.  -T.  : 

O„qituvchi, 2001.  

4. Справочник товаровeда продовольственных товаров. Tom 1,2. -M. : 

Экономика, 2001.  

 

---

80 

 

Internet veb-saytlari 

1.

 

  www.yellowpages.uz 

2.

 

  www.Hamkor.uzpak.uz 

3.

 

  www.tashkent.uz 

4.

 

  Yandex- http ://yandex/ru/; 

5.

 

  Russia on the Net- http ://www.ru/; 

6.

 

  www.katalog.7st.ru.maket.phtml 

 

 

 

---

81 

 

IV-B OB .  MEVA  VA  SAB ZAVOT L AR 

4 . 1 .   Ho ‗l  me va   va   re za vo r  me va la r,   ula rning    

a s s o rtime nt i  va   s ifa tig a   qo ‗yila dig a n  ta la bla r   

Ho„l  meva  va  rezavor  mevalar  inson  organizmi  uchun  zarur  moddalarga 

boydir.  Ularda  uglevod,  kislota,  minerallar,  vitamin,  oshlovchi,  pektin  va 

xushbo„y  moddalar  bor.  Ulardan  ba‟zilari,  masalan,  yong„oq  tarkibida  oqsil  va 

moy  ham  bo„ladi.  Meva  va  rezavor  mevalar  yoqimli  ta‟m  va  hidga  ega  bo„lib, 

kishi  organizmida  oson  hazm  bo„ladi.  Ba‟zi  mevalarning,  masalan  uzum, 

malina,  chernika,  qora  smorodina,  limonning  shifobaxsh  xususiyati  ham  bor. 

Barcha  mevalar,  tuzilishiga  qarab,  urug„li,  danakli,  rezavor  mevalar,  subtropik 

va tropik mevalar,  yong„oq mevalarga bo„linadi.