O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti



Download 2,02 Mb.
Pdf ko'rish
bet230/238
Sana28.06.2022
Hajmi2,02 Mb.
#712739
1   ...   226   227   228   229   230   231   232   233   ...   238
Bog'liq
O�zbekiston respublikasi oliy va o�rta maxsus ta�lim vazirligi n

hajmi 
2-semestr 

Sabzavot va mevalar mahsulotlarini ekspertizasi 


Go’sht, parranda, va ularni kimyoviy tarkibi va ozuqlik qiymati 


Baliq mahsulotlarini kimyoviy tarkibi va ozuqlik qiymati 


Sut va sut mahsulotlari, pishloq kabi mahsulotlarini 
ekspertizasi 


Tuxum kabi mahsulotlarini ekspertizasi 


Yog’larni ishlab chiqarish turlari, sifati, saqlash sharoiti


Don va don mahsulotlari, non va non mahsulotlari, makaron 
mahsulotlari va ularni ekspertizasi 


Lazzatli tovarlarni turlari 


Qandolat mahsulotlari turlari 

Jami 
36 soat 
Ma`ruza 
mashulotlari 
multimedia 
qurulmalari 
bilan 
jihozlangan 
auditoriyada akadem. guruhlar oqimi uchun o’tiladi.
 
 


232 
3. Tajriba mashulotlar 
2-jadval 
T/r 
Tajriba mashulotlar mavzulari 
Dars soatlari 
hajmi 
2-semestr 

Texnika xavfsizlik qoidalari. 


Undagi xom kleykovinani aniqlash 


Non tarkibidagi yod miqdorini aniqlash 


Qandolat mahsulotlarini taxlili 


Konserva mahsulotlari va oziq-ovqan mahsulotlari homashyolari 
namligini aniqlash 


Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi kuruk moddalar miqdorini 
aniqlash 


Usimlik, xayvon yoglari, margarin va ularni xom ashyolar, 
konserva mahsulotlari tarkibidagi miqdorini aniqlash 


Ozik ovkat xom-ashyosi va tayyor mahsulotlari tarkibidagi osh
tuzini aniqlash 


Usimlik xom - ashyolari, konservalarning sifatini organoleptik 
belgilarga asosan baxolash
 

10 
Konserva va tayyor oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi begona 
aralashmalar, yot moddalarni aniqlash (Qo’roshin Pb va Kadmiy
Cd misolida) 

11 
Oziq-ovqat xom ashyosi va tayyor mahsulotlar tarkibidagi 
umumiy kislotalilik darajasini aniqlash uslublari 


Download 2,02 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   226   227   228   229   230   231   232   233   ...   238




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish