O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muhandislik –texnologiya instituti

СН₃ СН₃ - С - СООН
\
СН₃
3 - метил бутан кислота 2,2 диметил пропан кислота.
Табиатда учраши. Чумоли кислота чумолида, кичитки утда ва игнабаргли арчада, мой кислота ачиган мой таркибида, валериан кислота - валериан усимлиги илдизида булади. Оксалат кислота шовул ва равоч усимлигида, малон кислота шолгомда учрайди.
Юкори молекуляр стеарин, пальмитин ва олеин кислоталар мураккаб эфир холда ег ва мойларни ташкил этади.

O O
+ O₂ // + O₂ //
2R- CH₂OH  2R - C - H  2R - C - OH
-2H₂O -2H₂O
Олиниши. 1. Бирламчи спиртлар оксидланганда дастлаб альдегид, сунгра кислота хосил булади.
2. Икки асосли карбон кислоталари киздириш оркали олинади.
O O
// //
R- C - O - R₁ + HOH  R - C - OH + R₁OH


t⁰
R- CH - COOH  R -CH₂ - CОOH
 -2СО₂
СООН

3. Мураккаб эфирларни гидролиз килиб олинади.

4. Кислота ангидридларни, хлорангидридларни нитрилларни ва ёгларни гидролиз килиб хамда магний органик бирикмаларидан синтез йули билан олинади.
Физик хоссалари. Куйи карбон кислоталар уткир хидли сувда яхши эрийдиган суюкликлар, С₅ - С₉ гача кислоталар мойсимон суюклик, сувда ёмон эрийди.
Юкори молекуляр ёгкислоталар хидсиз, сувда эримайдиган каттик моддалар. Молекула огирлигини ортиши билан уларнинг кайнаш температураси ортиб боради.
УБ, ИК, ПМР ва масс - спектроскопиялар оркали карбон кислоталарни молекулалари ва ундаги атомларни хусусиятлари урганилади .