O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta′lim vazirligi mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universiteti

mahsulotlarining miqdori (g) 
Mahsulotlar  
Miqdori  
Go‘sht va go‘sht mahsulotlari 
Baliq 
Tuxum 
Sut va sut mahsulotlari 
Hayvon yog‘i 
O‘simlik yog‘i 
Non 
240 
64 
36 
500 
35 
22 
400 

---

239 
 
Un mahsulotlari 
Shakar, konditer mahsulotlari 
Kartoshka 
Poliz mahsulotlari 
Meva-chevalar 
100 
100 
320 
340 
70 
 
Talabalar  ovqatlanishidagi  kamchiliklaridan  yana  biri  bu  ularning  vaqt 
yetishmasligi  bois  shoshilib,  apil-tapil  ovqat  yeyishidir.  Buning  oqibatida 
odatdagidan  o‘zgacha  muhit  paydo  bo‘ladi  va  turli  xil  me'daichak  kasalliklari 
yuzaga  kelishi  mumkin.  Shuning  uchun  ularning  4-5  soat  shug‘ullanganidan 
keyin  tamaddi  qilib  olish  uchun  tanaffuslarini  30-40  daqiqagacha  uzaytirish 
maqsadgav  muvofiq  hisoblanadi.  Bu  holatni  o‘quv  yurtlarining  rahbarligi 
hisobga olishi lozim.  
Yuqorida  qayd  qilganimizdek,  talabalar  hayotining  ancha  jo‘shqin 
o‘tishi  ular  tanasining  vitaminlar  va  ayrim  mineral  moddalarga  bo‘lgan 
talabining doimo yuqori bo‘lishiga olib keladi. Shuning uchun ular issiq ovqatni 
ko‘katlar va salatlar bilan yeyishga harakat qilishi, sabzi, ko‘k piyoz va shunga 
o‘xshash  maxsulotlarni  pishirilmagan  holda  (  “tirik  “)  iste'mol  qilib  turishi 
kerak.  Shirinliklar  va  tuzlamalarni  me'yoridan  ortiq  iste'mol  qilish  tavsiya 
etilmaydi.  
Fiziologik  nuqtai  nazaridan  talabalarning  kunlik  ovqatidagi  umumiy 
quvvat  miqdori  yigitlar  uchun  2585  kkal,  qizlar  uchun  2434,5  kkal  bo‘lishi 
tavsiya  qilinadi.  Oqsillar  iste'mol  qilingan  kunlik  taomlardagi  quvvatning 
kamida  18%  ini  tashkil  qilishi  kerak.  Shu  miqdordagi  oqsilning  60% 
hayvonlarning  mahsulotlaridan  olinadigan  va  to‘la  qiymatli  bo‘lishi  lozim. 
Yog‘lar  esa  umumiy  energetik  qiymatning  30%  ini  tashkil  etishi  va  shu 
yog‘ning  yarmisi  o‘simlik  yog‘lari  bo‘lishi  kerak.  Talabalar  vujudining  ayrim 
mineral moddalarga bo‘lgan kunlik talabi quyidagicha: kalsiy - 800mg, fosfor - 
1600mg, magniy - 500mg, kaliy - 2500mg, temir - 10mg. 
Yuqorida  keltirilgan  oqilona  ovqatlanish  bo‘yicha  tavsiyalarga  rioya 
etish  talabalar  salomatligining  me'yorida  bo‘lishi  va  ularning  yaxshi  bilim 
olishida muhim omil bo‘lib xizmat qilishi mumkin.