O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta′lim vazirligi mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universiteti

Chuvalchangsimon  o‘simta  (appеndiks)    –  sut  emizuvchilar 
ko‘richagining o‘simtasi bo‘lib, odam, odamsimon maymunlarda ko‘richakning 
rudimеnti hisoblanadi. 
 
 

---

293 
 
ADABIYOTLAR  
1.  Битти А.Д. Диагностические тесты в гастроэнтерологии: Пер с 
англ.- М.:Медицина, 1995.-224 с.  
2.  Бузник И.М. Энергетический обмен и питание. М., 1978. 
3.  Витебский Я.Д. Питайтесь рационально. Курган, 1991. 
4.  Габи  Хаубер-Швенк,  Михаэль  Швенк  Питаниe.  Atlas.  Москва  2004. 
183 с. 
5.  Гистология:  учебник:  Ю.И.  Афанасьев,  Н.А.  Юрина  и  др.,  под  ред 
Афанасьева Ю.И.- М.: Медицина, 1989. 
6.  Гогулан М. Законы здоровья. М., 1998. 
7.  Горшков В.А., Жигалова Т.Н. Внутрижелудочный протеолиз при 
хроническом гастрите: Развитие идей В.Х. Василенко в 
современной гастроэнтерологии.-М., 1993.  
8.  Гроздова Т.Ю., Черненков Ю.В. Актуальные вопросы детской 
гастроэнтерологии «Желудочное кислотообразование (методы 
исследования, клиническое значение, коррекция терапии)» - 
Учебно-методическое пособие.- Саратов, 1998.  
9.  Дўсчанов Б.О. Хоразм таомлари. Тошкент, 1994. 
10. 
Дўсчанов  Б.О.,  Юсупова  О.Б.  Болаларнинг  оилада  тўғри 
овқатланишининг гигеник асослари // Педиатрия. – Тошкент, 2001. - 
№2. – Б.26-29. 
11. Иванова  И.В.,  Черная  Н.Л.,  Николаев  А.Г.,  Сенягина  Е.И 
Особенности  и  стереотипы  питания  совремённых  школьников 
г.Ярословия.Вопросы детской диетологии 2010,Т.8,№1,С.25-28. 
12. 
Ким Ю.А., Дусчанов Б.О. Гигиенические аспекты оптимизации 
качества и безопасности пищевой продукции в условиях сочетания 
негативной экосреды с жарким климатом. Мед. журн. Узбекистана. 
2000, №3, стр. 70-72. 
13. Киняжинская Л.А. Рост населения и продовольственная программа. 
М., 1980. 
14. 
Климов П.К. Функциональные взаимосвязи в 
пищеварительной системе. - Л.: Наука, 1976.- 272 с.  
15. Климов П.К. Физиология желудка.- Л.: Наука, 1991. 
16. 
Коротько Г.Ф. Введение в физиологию желудочно-кишечного 
тракта. М.: Медицина, 1987 

---

294 
 
17. Kyчкарова  Л.С.,  Aлматов  К.Т.      Овқат  ҳази  қилиш  ва  овқатланиш 
физиологиясидан амалий ва лаборатория машғулотлари // Т., ЎзМУ 
босмахонаси, 2010.- 91 б.  
18. 
Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник / 
Меньшиков В.В., Делекторская Л.Н., Золотницкая Р.П. и др.; Под 
ред. Меньшикова В.В..- М.: 1987.-368 с.  
19. 
Литвина И.И. Три пользы. М., 1989. 
20. 
Матюхина  З.П.  Основы  физиологии  питания,  гигиены  и 
санитарии. Москва, 2006, 181с.   
21. 
Максимова  Е.В.,  Максимов  С.А.,  Куракин  М.С.Особенности 
физический  развития  школьников  в  зависимости  от  материальной 
обеспеченности их семей. Россия. Педиатр. Журнал 2009, №6, С.38-
41 
22. 
Медведев  Ж.А.  Питание  и  долголетие  очерки  о  здоровом 
образе жизни. Права человека М.,2002. 208С 
23. 
Михайлов  В.С.,  Трушкина  Л.А.,  Могильный  Н.П.  Культура 
питания и здоровье семьи. М., 1987. 
24. 
Ноздрачёв А.Д., Баженов Ю. И.  и др. Общий курс физиологии 
человека  и  животных.  В  2-х  книгах.  Физиология  висцеральных 
ситстем. под ред. А.Д. Ноздрачева.- М.: Высшая школа, 1991. 
25. 
Покровский  В.М.,  Коротько  Г.Ф.  Физиология  человека  Т.2.- 
Москва, Медицина.2001.  
26. 
Уголев  А.М.,  Иезуитова  Н.Н.,  Цветкова  В.А.  Эволюционная 
физиологя пищеварения / Под. ред. Е.М. Крепса., Л.: Наука, 1983.  - 
Ч.2. 
27. 
Уголев  А.М.  Эволюция  пищеварения  и  принципы  эволюции 
функций:  элементы  современного  функционализма.-  Л.:  Наука, 
1985. 
28. 
Уголев А.М. Энтериновая система.- Л.: Наука, 1984. 
29. 
Физиология  человека  в  4  томах.  Т.  4.  под  ред.  Р.Шмитда  и  Г. 
Тевса.-М.: Мир: 1986. 
30. 
Шендеров  Б.А.  Медицинская  микробная  экология  и 
функциональное питание. том 1: Микрофлора человека и животных 
и её функции. – М. Издательство Гранть, 1998. 
31. Шендеров Б.А. Медицинсая микробная экология и функциональное 
питание.  Т  2.  Социально-экономические  и  клинические  оследствия 

---

295 
 
дисбаланса  микробной  экологии  человека  и  животных.  –  М. 
Издательство  Гранть,  1998.  41Павлоцкая  Л.Ф.,  Дуденко  Н.В., 
Эдельман М.М. Физиология питания. – М.: Высшая школа, 1989. 
32. 
Петровский К.С. Гигиена питания. М., 1975. 
33. Питание  глобальная  проблема:  Международная  конференция  по 
питанию. - Рим, 5-11 декабря 1992. – 33 с. 
34. 
Покровский А.А. Беседы о питание. – М.: Медицина, 1986. 
35.Покровский  А.А.  О  биологической  и  пищевой  ценности  продуктов 
питания. «Вопросы питания», 1975, №3, стр. 25-40. 
36. 
Покровский А.А. Питания и болезнь.  «Вопросы питания», 1976, 
№1, стр. 18-33. 
37. Рацион,  питание  и  предупреждение  хронических  заболеваний: 
Доклад  исследовательской  группы  Всемирная  организация 
здравоохранения (ВОЗ), серия технических докладов 797. – Женева, 
1993. – 208 с. 
38. 
Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний: 
Доклад  совместного  консультативного  совещания  экспертов 
ВОЗ/ФАО, серия технических доклатов 916. - Женева, 2003. – 196 с. 
39. 
Реушкин  В.  Режим  питания.  Зачем  он  нужен?  Наука  и  жизнь, 
1989, №9, стр.60-65. 
40. 
Роговая В.П. Основы физиологии питания. Минск, 1976. 
41. 
Смоляр  В.И.  Рациональное  питание.  –  Киев:  Наукова  Думка, 
1991. – 368 с. 
42. 
Современные методы исследований в гастроэнтерологии / 
Под ред. В.Х. Василенко.- М.: Медицина, 1971. - 400 с.  
43. 
Среднесуточные  рациональные  нормы  потребления  пищевых 
продуктов  по  половозрастным,  профессиональным  группам 
населения Узбекистана. СанПиН № 0105-01.- Ташкент. – 2001. – 10 с. 
44. 
Столмакова А.И. и др. Популярно о питании. Киев, 1988. 
45. 
Токаев Э.С., Мироедов Р.Ю., Соломакина О.Ю., Некрасов Е.А., 
Хасанов.  Разработка  и  программы  питания  для  спортсменов. 
Мясная технология. 2010, №6,С 6-9 
46. 
Уголев  А.М.  Питание  через  призму  здравоохранения.  // 
Коммунист. М., - 1988. - №17. – С. 42-48. 
47. 
Уголев  А.М.  Теория  адекватного  питания  и  трофология.  –  Л.: 
Наука, 1991. – 272 с. 

---

296 
 
48. 
ФАО/ВОЗ.  Потребности  в  энергии  и  белке.  Доклад 
Объединенного 
Консультативного 
Совещания 
экспертов 
ФАО/ВОЗ/УООН. – ВОЗ. – Женева. 1987. – 208 с. 
49. 
Химческий  состав  пищевых  продуктов:  Книга  1:  Справочные 
таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической 
ценности пищевых продуктов / Под ред. проф., д-ра техн. наук И.М. 
Скурихина,  проф.,  д-ра  мед.  наук  М.Н.  Волгарева  –  2-е  изд., 
перераб. и доп. – М.: ВО «Агропромиздат», 1987, 224 с. 
50. 
Шарипова.  Н.В.,  Дўсчанов  Б.О.,  Шайхова  Г.И.,  Қурбонов  Ш.Қ., 
Азизова  Ф.Л.,    Раҳматуллаев  Ё.Ш.,  Салихова  Н.С.  Ўзбекистон 
Республикаси  аҳолиси  турли  гуруҳларининг  озиқ  моддалар  ва 
энергияга  бўлган  физиологик  талаб  меъёрлари.  Санитария 
меъёрлари, қоидалари ва гигиена нормативлари (СанПиН-0250-08). 
Тошкент, 2008 й. 38 б. 
51. Экхольм Э. Окружающая среда и здоровье человека. М., 1980. 
52. 
Қурбонов Ш.Қ. Овқатланиш маданияти. – Тошкент: Маънавият, 
2005. – 209 б. 
53.Қурбонов  Ш.Қ.,  Қурбонов  А.Ш.  Овқатланиш  физиологиясининг 
асослари. – Қарши: Насаф, 2000. – 72 б. 
54. 
Қурбонов  Ш.Қ.,  Қурбонов  А.Ш.,  Каримов  О.Р.  Ҳазм  ва 
озиқланиш физиологияси. Қарши. – 2004, 172 б. 
55. 
Аlmatov  K.T.,  Аllаmurаtоv  SH.I.  Odam  va  hayvonlar  fiziologiyasi. 
Т., OzMU, Universitet, 2004. 
56. 
Qurbonov  SH.K.  va  boshq.    Hazm  va  oziqlanish  fiziologiyasi.  –
Qarshi, 2004. 
57.  Qurbonov SH.K. Оvqаtlаnish mаdаniyati.- Т.:Mаdаniyat.- 2005. 
58. 
Demick, David A. (2003), “The Pancreas: An Important Organ that 
Defies  Evolution,”  Think  &  Believe,  20[2],  [On-line],  URL: 
http://www.discovercreation.org/newlet/spring03.htm. 
59. 
Esther  J.  Finegan,  PhD,  and  C.  Edward  Stevens.  The  digestive 
system 
of 
vertebrates. 
-2008. 
// 
https://secure.serve.com/cns/nutrition/index.php. 
60. 
Srodka  A.  The  short  history  of  gastroenterology  //  Physiol. 
Pharmacol. – 2003. – Vol. 54. – Suppl. 3. 
61. 
Коротько Г.Ф. Организация желудочного пищеварения // 
Вестник хирургической гастроэнтерологии. – 2006. – № 1. – с. 17–25.  

---

297 
 
62. 
Коротько Г.Ф. Желудочное пищеварение в технологическом 
ракурсе // Кубанский научный медицинский вестник. – 2006. – № 7-8 
(88-89). – с. 17–22. 
63. 
Фролькис А.В. Функциональные заболевания желудочно-
кишечного тракта.-Л., 1991.- 251 с.  
64. 
Sarna S.K., Otterson M.F., Ryan R.P. at al. Nitric oxide regulates 
migrating motor complex cycling and its posrprandial disruption // Am. 
J.Physiol.- 1993.-Vol. 265, M 4, Pt. l.-g 749-g 766.  
65. 
Ugolev  A.M.  Iezuitova  N.N.,  Rakhimov  K.R.    et  al.  Membrane 
digestion  and  nutrient  assimilation  in  early  development.  –  In 
Development  of  mammalian  absorptive  processes  /  Ed.  by  K.  Elliot,  J. 
Whelan. Ciba Found. Symp. 70, Amsterdam ect.: Excerpta Medica, 1979. 
p. 221-243.