O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

4. Suli doniga gidrotermik ishlov berish. 
 
Suli  doniga  gidrotermik  ishlov  berish  na  faqat  donning  texnologik 
xossalarini  yaxshilaydi,  balki  yormadagi  achchiq  ta`mni  yuqotadi. 
Gidrotermik  ishlov  berish  quyidagi  sxema  asosida  bajariladi:  buglash, 
quritish  va  sovutish.    Suli    doni    uzluksiz    yoki  uzlukli  bug`lagichda 
bug`lanadi. 
Donning boshlang`ich namligidan bog`liq xolda bug`langan donning namligi 
2...6% ni tashkil qiladi. Bug`langan don bunkerlarda namiqtiriladi. Keyin don 
vertikal  quritgichlarda  qobiq  ajratish  usulidan  bog`liq  xolda  quritiladi.  Agar 
donning  qobig`i  qobiq  ajratish  postavalarida  ajratilsa  namligi  10,0% 
bo`lguncha  quritiladi,  agar  markazdan  qochma  qobiq  ajratgichlarda  qobiq 
ajratilsa namligi 13,5...14,0%  gacha quritiladi. Donni sovutish temperaturasi 
ishlab chiqarish xonasi temperaturasidan 6...8 C dan ko`p bo`lmasligi kerak. 
Suli  doniga  gidrotermik  ishlov  berilgandan  keyin  don  havoli-g`alvirli 
separatorda uzun teshikli o`lchamlari  2,2x20  mm  yoki  2,3x20  mm  g`alvirda 
ikkita fraktsiyaga bo`linadi va qobiq ajratish bo`limiga yuboriladi.