O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

10. YAnchish jarayoni. 
YAnchish  jarayonida  yormalash  va  saralash  jarayonlarida,  qo`shimcha 
silliqlash  va  boyitish  jarayonlarida  ishlov  berib  ajratib  olingan  yormacha  va 
dunstlar  yanchiladi.  YAnchish  jarayoni  oddiy  bo`lib,  10...12  ta  yanchish 
sistemasidan iborat. 
1,  2,  3  yanchish  sistemalarida  birinchi  sifatli  toza  Yormacha  va  dunstlar 
yanchiladi. 4, 7, 9 yanchish sistemalari qoldiq sistemalari rolini o`ynaydi. Bu 

---

 
91 
har bir yanchish sistemasiga oldingi ikkita yoki uchta yanchish sistemasidan 
qoldiq mahsulotlar keladi. 
YAnchish  sistemalaridagi  valli  dastgohlarning  vallarini  yuzasi  g’adir 
budurli  bo`ladi.  Valli  dastgohdan  keyin  mahsulot  birinchi  uchta  yanchish 
sistemasida  entoleytorlarda,  qolgan  sistemalarda  detasherlarda  qo`shimcha 
ishlov  beriladi.  Oxirgi  11  yanchish  sistemasida  tishli  vallar  bo`lganligi 
sababli  detasher  qo`llanilmaydi.  entoleytor  va  detasherlarni  qo`llash  har  bir 
sistemada unning chiqishini oshiradi. G’adir-budurli vallarni qo`llash qobiqli 
bo`lakchalarni maydalanishini oldini oladi. YAnchilgan mahsulotlar R3-BRB 
yoki ZRSH-M rusumli elakdonlarda saralanadi.