O‗zbеkistоn rеspublikasi оliy vа o‗rtа mахsus tа‘lim vаzirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot univеrsitеti

highest category 
высшая 
категория 
Oliy toifa 
restoranlarning binosi, intereri 
jixozlanishi, xizmat qo‗rasatishi va 
taomlari shinam va chiroyli darajasi 
bilan ajralib turadigan restoran va 
barlarga beriladi

---

250 
restaurant
Ресторан
Restoran
ovqatlanish va madaniy xordiq 
chiqarish uchun mo‗ljallangan, 
murakkab tarzda tayyorlangan keng 
assortimentli taomlar, qo‗shimcha 
xizmatlar taklif etadigan ovqatlanish 
korxonasi
porter
Швейцар
SHveysar
eshik yonida mehmonlarni kutib 
oluvchi xizmatchi xodim, zalda joylar 
haqida axborot beradi va boshqa 
vazifalarni bajaradi
Сloakroom 
attendant 
Гардеробщик 
Kiyim iluvchi 
restoranlarga kiruvchi ustki kiyimlarni 
echadigan joyda, mehmonlarni ustki 
kiyimlarini va boshqa buyumlarni qabul 
qilib oladi, buyumlar uchun ma‘sul 
hisoblanadi.
Supervisor 
Супервайзер 
Bosh ofitsiant 
ofitsiantlarni hamma ishlariga rahbarlik 
qiladi, shveysar, kiyim iluvchi, bufet 
xodimlari va boshqalarga nazoratda 
bo‗ladi
process completed 
Оконченный 
Технологичес-
кий процесс 
To‗la texnologik 
jarayon 
korxonalarda xom-ashyoni qabul qilib 
olish, omborxonadan chiqishdan, tayyor 
mahsulot ishlab chiqilib sotish bilan 
tugagan texnologik jarayon
semi-finished 
goods 
полуфабрикат
ы 
Yarim tayyor 
mahsulotlar 
bir yoki bir necha kulinar ishlovdan 
o‗tgan, ammo hali kulinar ishlovi to‗liq 
jarayondan o‗tmagan mahsulotlar