Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:

1. 
   Shavkat Mirziyoev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib, yangi bosqichga ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
   
2. 
   Shavkat Mirziyoev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy baxodir” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
   
3. 
   Shavkat Mirziyoev “Erkin va farovon, demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2016.
   
4. 
   Ro‘zieva va boshqalar “Umumiy ovqatlanish korhonalarida boshqarish, ishini tashkil etish va servis”, T.-2007-2006 b.
   
5. 
   I. Erbo‘tayev. “Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati”, Toshkent-2003 “ A. Qodiriy nomidagi xalq merosi nashriyoti”
   
6. 
   Kristofer Egerton -Tomas. «Restoranno‘y biznes» M 2000 «Ros Konsult» 7.Beate Rabe. «Iskusstvo servirovki» M 2000 «Vneshsigma»
   

8. 
   Skaramange V.P., «Firmenno‘y stil v gostepriimstve». M 2005 «Finanso‘ i statistika»
   
9. 
   Bogusheva V.I «Baro‘ i restorano‘». M.2000 «Feniks»
   

12. 
    Sh.Ataxanov «Nonvoychilik texnologiyasi».Kasb xunr kolleji ukuvchilari uchun ukuv kullanma. «ARNAPRINT» MChJ bosmaxonasida bosildi. Toshkent 2005 yil. 127 bet.
    
13. 
    Buteyskis N.G., «Undan qandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi». Kasb-xunar kollejlari uchun darslik. Toshkent 2003 yil. 311 bet.
    
14. 
    N.A.Anfimova, L.L.Tatarskaya «Pazandachilik» Kasb-xunar kollejlari uchun darslik. Fan. Toshkent 2003 yil. 336 bet. Kasb-xunar kollejlari uchun ukuv kullanma. Toshkent 2005 yil.
    
15. 
    R U Asatov.D.T Gaffarova , S U Najmiddinov , S V Pshenichnikova “Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob kitob va kalkulyatsiya” .,“ Sharq”nashriyot – matbaa aksiyadorlik kompaniyasi bosh taxririyati Toshkent -2007 yil