Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

insonni ovqatlanis hi	ovqatlanishi, xilma-xil va turli tuman mahsulotlarni is’temol etishi zarur. Insonning sog‘lom hayot tarzi. Nima uchun odamlar to‘g‘ri ovqatlanish haqida g‘amxo‘rlik qilishlari kerak. Insonga ovqat nima beradi. O‘spirin yoshidagi bola qanday tartibda ovqatlanishi. Ovqatlanish rejimi. Ovqatlanish ratsioni. Insonning butun hayoti davomida kerak energiya ovqat bilan organizmga kirishi kerak. Oziq-ovqat organizmning fiziologik talablarini qondirishi yetarli miqdorda va tegishli mutanosiblikda oziqa moddalarni o‘zida saqlash kerak.Ovqatlanish rejimiga rioya qilish uchun, kun davomida tegishli miqdordagi taomni ma’lum belgilangan vaqtida iste’mol qilish kerak.Tayyorlangan ovqatning oziqa xususiyati yo‘qolmasligi uchun pazandalar tamonidan yaxshi ishlov berilishi shartligi .
	Jami		60	24	36	24

2. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash

O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol-javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.

4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:

1. 
   Shavkat Mirziyoev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib, yangi bosqichga ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
   
2. 
   Shavkat Mirziyoev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy baxodir” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
   
3. 
   Shavkat Mirziyoev “Erkin va farovon, demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2016.
   
4. 
   Z.P. Matyuxina. “Osnovo‘ Fiziologii pitaniya, gigiena i sanitariya” Moskva, 13.06.2000, Izdatelstva “ProfObrIzdat”
   
5. 
   X. Hoshimov, J. Hoshimova. “Mikrobiologiya, ovqatlanish fiziologiyasi va sanitariyasi”, Toshkent, 2003, Abu Ali ibn Sino nomidagi nashriyot.
   
6. 
   Isomiddin Erbo‘taev. “Umumiy ovqatlanish, sanitariya va gigiena”, Toshkent – 2005 “Bilim” nashriyoti.
   
7. 
   L.Qudratov, T. /aniev. “Mehnat Muhofazasi” Toshkent – 2002, “O‘zinkomsentr” nashriyoti.
   
8. 
   I. Erbo‘taev. “Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati”, Toshkent-2003 “ A. Qodiriy nomidagi xalq merosi nashriyoti”