Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari
Dastur Etika xaqidagi tushuncha, oshpazlarni etikasi, odamlar bilan muloqat, ritorika qonuni va maslahatlari , to‘qnashuvlardan chiqib ketish, madaniyatning xilma-xilligi kabi ruknlarga bo‘lingan bo‘lib, har bir ruknga o‘quvchilarning qiziqishlari, qobiliyati va ko‘nikma imkoniyatlarini hisobga olgan holda, “Kasb etikasi va psixologiyasi” ning eng muxim mavzulari tanlab kiritildi.Mazkur dastur asosida yaratiladigan darslik va o‘rganiladigan mavzular talaba kamolotida asosiy vosita hisoblanib, ular orqali kasbiy ko‘nikma, malaka, amaliy ko‘nikmalar rivojlantiriladi va quyidagi maqsadlar amalga oshiriladi: -Etika haqida har bir talabaning o‘z xulosasi bo‘lishiga e’tibor qaratiladi; -Kasbiy etikaning talablari orqali mas’uliyatni his qilishga, shu orqali kasbini tanishga o‘rgatiladi; -o‘rganiladigan mavzu kommunikatsiya vositalari qanchalik ahamiyatga ega ekanligini anglatiladi; -o‘rganishga berilgan ritorika talabalarlarning o‘zaro muloqatdagi mas’uliyatini, xis-tuyg‘ularini va e’tiqodining shakllanishi, kengayishini ta’minlashga qaratiladi. Shu orqali talabalarda o‘z xatti- harakatiga baho bera olish, o‘z-o‘zini anglash, o‘zgalarni tushunish, atrof-muhitga, atrofdagi odamlarga nisbatan e’tibor, insoniylik qadr- qimmatini anglash va hurmat qilish hissi rivojlantiriladi;-oriyat, jasurlik va mardlik tuyg‘usi, burch mas’uliyati shakllantirib boriladi.
Bilimlar	Kasb etikasi va psixologiyasi to‘g‘risidagi umumiy tushunchalar

	Umumiy ovqatlanish korxonalarida kasb etikasi va psixologiyasi Umumiy ovqatlanish korxonalarida xodimlarning ruhiyatiga ta’sir qiluvchi omillar. Xulq va axloqiy norma ko‘rsatkichlari Ishbilarmon odamlarning etik tamoyillari va me’yorlari Mijozlarning turlari.Odamlar bilan muomala madaniyati. Nutq mahoratini egallash bo‘yicha maslaxatlar Odamlar bilan muomala qilishni bilish Kommunikatsiya va verbal kommunikatsiya, ritorika haqidagi tushunchalar Elektron yozishuvi etikasi Telefon suhbatlarini olib borish etikasi. To‘qnashuvlar va ularni bartaraf etish yo‘llari Madaniyatlarning hilma-xilligi
Ko‘nikmalar	Umumiy ovqatlanish korxonalarida ishchi xodimlarning va rahbarlar o‘rtasidagi muomila madaniyatini shakllantirish mijozlarni kutib olish va ularga hizmat ko‘rsatish Muomala madaniyatiga ega bo‘lish va uni qo‘llay bilish Nutq mahoratini egallash Kasbiy terminlarni to‘g‘ri ishlatish Asabiy holatda o‘zini boshqara olish Vaziyatga qarab kiyinish madaniyati va o‘zini tutish Tahlil va tahmin qilish, natijalarni umumlashtirish Turli mamlakatlarni madaniyatlarini o‘rganish.