Namangan muxandislik-texnologiya

Front chizig‟i - qog‟ozga shimilib borayotgan xarakatlanuvchi faza chegarasi tushuniladi.

Identifikastiya – ayrim-ayrim dog‟lar ko‟rinishidagi ajralgan moddalarni aynan qaysi modda ekanligini aniqlash.

Metillash-organik kislotlarni metil spirti bilan reakstiyaga kirishib, metil efirlarini hosil qilishi.

Lipidlar – yogsimon moddalar bulib, bu gurux moddalar turli xil kimyoviy strukturaga ega bulishiga karamay, gidrofobligi va suvda erimasligi xamda fakat organik erituvchilarda erish xususiyatlariga kura bir guruxga umumlashtirilganlar. Lipidlarga yoglar, mumlar, pigmentlar (xlorofillar va karatinoidlar), fosfolipidlar, glikolipidlar va stiroidlar kiradi.

Detektor – to‟g‟rilagich, ya‟ni xromatografda kolonkadan chiqayotgan gaz-par oqimining o‟zgarayotgan fizik yoki kimyoviy xossasi detektorda qayd qilingan signali kuchaytirilib, samopisest – chizuvchi moslama yordamida xromatogramma qurinishida chizib boriladi.

Glisterid – glisterinning organik kislotalar va boshqa moddalar bilan hosil qilgan murakkab birikmalari

Xromatogramma – xromatograf qurilmasida namunani tahlil qilganda qog‟ozda paydo bo‟ladigan grafik. Unda xar bir pik(do‟nglik) moddaning miqdoriga bog‟liq bo‟ladi.

Spektroskopiya – optik spektrlarni o‟rganuvchi bo‟lim. Moylar tadqiqotida spektroskopiya yog‟ kislotalari va efirlari, moylar va ularning oksidlanish, polimerlanish, gidrogenlanish maxsulotlari, tuzilishi va tarkibi murakkab bo‟lgan moylarning yo‟ldosh moddalari tadqiqot qilinadi

Kolorimetriya – kolorimetrik reakstiya maxsulotini yorug‟lik nurini ko‟rinuvchi spektrlarini yutishi orqali o‟lchashga asoslangan