Наманган давлат университети педагогика факультети


Оқсилларнинг мувозанатланганлиги



Download 0,84 Mb.
bet107/142
Sana03.12.2022
Hajmi0,84 Mb.
#878473
1   ...   103   104   105   106   107   108   109   110   ...   142
Bog'liq
Деф клиника(лого)

Оқсилларнинг мувозанатланганлиги. Умумий оқсил миқдори ичида ҳайвон оқсиллари 55 % ни ташкил этиши керак. Суткалик рационда мавжуд бўлган 100 г умумий оқсилларда алмаштирилмас аминокислоталарнинг миқдори ва нисбати тахминан қуйидаги аминограммага жавоб бера олиши керак, г:
Валин............................................................................... 5
Изолейцин ...................................................................... 4
Лейцин ........................................................................... 7,7
Лизин .............................................................................. 5,5
Метионин + цистеин ..................................................... 3,5
Треонин .......................................................................... 4
Триптофан ...................................................................... 1
Фенилаланин + тирозин ................................................ 6
Ёғли таркибий қисмларнинг мувозанатланганлиги. Ҳайвон ёғи рационда барча тушаётган ёғларнинг 2/3 қисми нисбатида чекланган бўлиши керак. Бунда холестерин овқат билан 300 мг. дан ортиқ тушмаслиги керак, ТЁК эса рацион қувватий қийматининг 10 % идан ортиғини ташкил этмаслиги керак. Умумий ёғлар ичида ўсимлик ёғи улуши 1/3 дан кам бўлмаслиги керак, ПТЁК эса рационда унинг қувватий қийматининг 3 дан 7% игача бўлиши керак. ПТЁК нинг ТЁКга нисбати – 0,5 дан кам бўлмаслиги ва ω-3 ПТЁКнинг ω-6 ПТЁК билан нисбати – 1 : 6 ... 10 бўлиши оптимал ҳисобланади.
Углеводларнинг мувозанатланганлиги. Крахмалли ва нокрахмалли полисаҳаридлар рацион билан углеводларнинг жами суммасининг 80 % и миқдорида тушиб туриши керак. Оддий углеводлар (моно- ва дисаҳаридлар) барча углеводларнинг 20% и ёки рацион қувватий қийматининг 10 % идан ошмаслиги керак. Бунда 1000 ккал рациондаги нокрахмалли полисаҳаридлар (овқат толалари)нинг миқдори 11 ... 14 г. ни ташкил этиши керак.
Витаминларнинг мувозанатланганлиги Баъзи витаминлар қувват сарфланишига мос равишда мувозанатлашган, 1000 ккал.да мг. ҳисобида:
С ................................................................................................ 25
В1 ............................................................................................... 0,6
В2 ............................................................................................... 0,6
В6 ............................................................................................... 0,7
РР ............................................................................................... 6,5
Бошқа витаминлар организмга физиологик эҳтиёж меъёрларига мос равишда тушиб туриши керак:
А витамини, мг:
Ретинол эквиваленти:
● эркаклар ................................................................................1
Шу жумладан:
α-ретинол ............................................................................ 0,4
β-каротин............................................................................. 3,6
● аёллар ................................................................................. 0,8
Шу жумладан:
α-ретинол ............................................................................ 0,32
β-каротин............................................................................. 2,88
Е витамини, мг:
● эркаклар .............................................................................. 10
● аёллар ................................................................................. 8
D витамини, мкг ........................................................................ 5
К витамини, мкг ......................................................................... 200 ... 300
В12 витамини, мкг ..................................................................... 3
Фолацин, мкг ............................................................................ 200 ... 400
Биотин, мкг .............................................................................. 150 ... 200
Пантотенат кислота, мг ........................................................... 5 ... 10
Биофлавоноидлар, мг .............................................................. 50 ... 70

Download 0,84 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   103   104   105   106   107   108   109   110   ...   142




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish