Мукаддима

Илдизмеванинг тузилиши. Турли хил усимликларда озика моддалар илдизининг хар хил кисмида йигилади. Одатда илдиз меваларда крахмал, инулин, турли-туман шакарлар ва бошка моддалар тупланади. Илдизнинг йугонлашиш характери ва тупланадиган модданинг жойлашган кисмига караб илдиз мевалар уч турга ажратилади: тупланган махсулоти ксилема паренхимасида жойлашган илдизмевалар, туплаган махсулоти флоэма паренхимасида сакланадиган илдизмевалар ва тупланадиган моддалари кушимча хосил булган утказувчи най богламларида жойлашган илдизмевалар. Шалгом ва турпда тупланган моддалар илдизнинг ксилема паренхимасида, петрушка, сабзида бутун илдиз буйлаб, лавлагида эса утказувчи най богламларида жойлашади.
Илдиз тугунаклари ва микориза. Тупрок таркибида хаёт кечирадиган соф холатдаги азотни узлаштириш кобилиятига эга булган бактериялар айрим усимликларнинг илдиз паренхимасига кириб олиб, яшайди ва эркин холдаги азотни узлаштира бошлайди. Бу бактерияларнинг булиниш йули билан тез купайиши натижасида илдиз перицикл хужайраларининг таъсири туфайли содир булган кучли босимда паренхима тукималарижда буртма хосил булади ва коплдовчи тукималарга маълум куч билан таъсир килади. Натижада илдизда гуддалар пайдо булади. Бу гуддалар купчилик адабиётларда илдиз тугунаклари сифатида тасвирланади. Бу гуддаларнинг ичида сон-саноксиз атмосферадаги азотни узлаштириш кобилиятига эга булган тугунак бактериялар булади. (расм-34) Бу бактериялар купинча дукакдошлар оиласига мансуб усимликлар илдизида тупланади. Бактерия билан усимлик узаро хамхона сифатида яшайди. Усимлик бактериялар томонидан кабул килинган ва азот бирикмаларига айлантирилган минерал моддаларни узлаштиради, бактерия эса уз навбатида усимликнинг илдиз пустида мавжуд тайёр карбонсувлар билан озикланади. Шундай килиб, узаро фойдали симбиоз содир булади. Бу бактериялар Rhizobium туркумига тааллуклидир. Дуккакли усимликларнинг хар бир тури Rhizobium туркумига мансуб бактерия тури билан узаро симбиоз яшашга мослашган. Илдиз ичига бу бактериялар тупрокдан пустлок паренхимасида мавжуд булган жуда майда тиркишлар оркали киради. Тугунак бактериялар тупрокни азот бирикмалари билан бойитишда мухим роль уйнайди. Купчилик дукакли усимликлардан беда, себарга, бурчак, кишлок хужалигида усимлигининг ана шу хусусияти туфайли ут далали алмашлаб экишда кенг кулланилади. Дуккакли усимликларнинг турли хил вакиллари илдизида мавжуд азот узлаштирувчи бактериялар туфайли бир йилда хар гектар майдонда 150 кг дан 300 кг гача азот бирикмалари тупланиши мумкин. Табиатда кенг таркалган юксак усимликларнинг симбиози микориза деб юритилади ва илдиз пустида махсус катламлар, буртмалар, усимталар хосил киладиган замбуруглар билан илдизнинг узаро хамкорлиги хисобланади.
Булар тупрок замбуруглари булиб, узининг вегетатив танаси билан янги ёш илдизни ураб олади. У ерда калин катлам хосил килади. Микоризанинг куйидаги турлари маълум: устки ёки эктороф микориза. Бунда замбуруг янгидан вужудга келган ёш илдизни уст томонидан ураб олиб унинг иплари тугунак шаклидаги гуддалар хосил килади. Илдиз ичига кирмайди. Уларни эктморф (ташки) микориза деб юритилади. Эктотроф микоризалар айрим усимликларда илдиз туклари ролини хам уйнайди. Табиатда ички энтотроф микориза хам кенг таркалган. Энтотроф микориза типида замбуругнинг вегетатив танаси, илдиз пустини ичига кириб олиб, у ерда тугунаклар хосил килади. Табиатда микоризанинг кейинги тури (ички маркази) бир кадар кенгрок таркалган. Энтотроф типидаги микориза олма, нок, ёнгок, тол, терак сингари усимликларда, ички микориза утсимон усимликлардан беда, сербарга, кулупнай, арпа, бугдой, сули, куксагизда, дарахтсимон усимликлардан тут, ёнгок, ток, кофе, хин дарахти ва бошкаларда учрайди. (расм-34)
Микориза яшил усимликлар хаётида мухим ахамиятга эга. Улар кийин узлаштириладиган мураккаб моддаларни махсус ферментлар таъсирида парчалайди ва усимлик истеъмол кила оладиган холга келтиради. Илдиз системасини тиамин сингари усиш фаолиятни тезлаштирадиган гармонлар билан таъминлайди ва нихоят агар микориза хосил киладиган замбуруг азот туплайдиганлардан булса, усимликни азотли бирикмалар билан таъминлайди.