Мукаддима

Эпидермис. Эпидермис усимлик органларини ураб турган купинча бир кават, кисман эса, (шура гулдошларда) бир неча кават булиб жойлашган хужайралардан иборат. (расм-12) Хар хил орган эпидермиси хар хил вазифани бажарганлиги учун хам уларнинг биологик вазифаси хам бир хил эмас. Барг эпидермиси химиявий вазифани бажариш билан бир каторда усимликнинг сув парлатишини (транспирация) бошкариб туради. Эпидермиал хужайралар бир-бири билан яхши туташган, лекин остки паренхиматик хужайралар билан эса бир кадар суст туташган булади. Шунинг учун хам у усимликнинг илк новда ёки банд сингари органлари каттик урилиш ёки синиш пайтида осонлик билан остки ширали каватдан ажралади.
Айрим усимликларнинг эпидермиси остида пуст ости тукималари гиподерма жойлашган. Гиподерма купинча сувни запас холда саклаш ролини уйнайди. Айрим холларда механик тукима ролини ва кисман махсус шароитларда (хусусан чул шароитида) эпидермис сингари усимликни ортикча сув парлатишдан саклайди.
Эпидермиал хужайраларда хлоропласт булмайди. Шу сабабли, улар ялтирок булади. Бу эса, уларнинг ёруглик утказувчанлик кобилиятини кучайтиради. Эпидермис остки хлоропластга бой булган фотосинтез жараёни содир буладиган паренхима хужайраларига етарли микдорда ёруглик утиши учун шароит тугдиради. Шу сабабли, купгина дарсликларда эпидермиал хужайралар ёруглик утиш ойналари (дераза, туйнук) вазифани бажаради дейилади. Эпидермис хужайраларнинг пусти нотекис, одатда бу хужайралар пустининг сирт томони калин ички хужайралар билан чегараланган ва ён томони жуда юпка булади. Эпидермис хужайраларнинг шакли хам бир хил эмас. Икки паллали усимликларнинг барг шапалогини уст томонида ураб турувчи эпидермиал хужайралар юмалок шаклли булса, барг бандининг эпидермиал хужайралари чузик шаклга эга. Бир паллалиларнинг эпидермиал хужайралари хар кандай холда хам чузик шаклга эга булади. Эпидермисда огизча-хаво йули жойлашган. Бундан ташкари, эпидермисда туклар булиши ва у уст томондан унинг фукционал фаолиятини кучайтирадиган кутинула ёки мум катлами билан копланган булиши мумкин. (расм-13) Огизча. Усимликларнинг газ алмашинуви, сув парлатиши, ички органларда содир буладиган моддалар алмашинуви сингари физиодогик жараёнларини амалга ошишида мухим роль уйнайди. Огизча ярим ой шаклидаги, узининг ботик томони билан бир-бирига караб турган иккита хужайрадан ташкил топган. Улар одатда, эпидермиал хужайралардан нисбатан анча кичик, хар иккила кийшик, ярим ой шаклидаги огизча хосил килган хужайралар бир-бирига икки учи туташган булади. Хужайралар туташган жойдаги пуст эриб, улар бир-бири билан бирлашади. Лекин хар иккала хужайра хам букилган сабабли, уртада тиркиш (туйнук) колади. Шу туйнук оркали усимлик билан ташки мухит уртасида газ алмашинуви содир булади. Туйнукларнинг очилиш ва ёпилиш катталашуви ёки кичрайишини шу иккала лабча номини олган хужайранинг холати бошкаради. Бу ярим ой шаклидаги хужайраларнинг цитоплазмаси, ядроси, хлоропласти ва вокуоласи булади. Усимликнинг тури ва унинг яшаш мухитига караб, огизчалари хар хил чукурликда жойлашган булади. Огизча туйнугининг очилиши ёки ёпилиши усимликнинг физиологик холатига боглик.
Огизча оркали усимликнинг яшил кисмига атмосфера хавосидан карбонат ангидрид утади ва атмосферага эса эркин кислород ажратилади. Шу тарика огизча оркали газ алмашинуви содир булади. Шунигдек, огизча оркали транспирация ходисаси хам руй беради. Шундай килиб, огизча усимлик билан ташки мухит уртасидаги алмашинишни таъминлайди. Огизча туйнуги унинг остки кисмида жойлашган асосий тукима хужайралари ураб турган хаво бушлигига олиб боради.
Огизчанинг очилиши ва ёпилиши усимлик тукималарида содир буладиган сув бугланишини бошкаради. Огизчанинг ёпилиши билан бугланиш жараёни тухтайди. Огизчанинг очилиш ва ёпилишини харакатга келтирувчи куч, огизча хужайраларининг тургор холати хисобланади. Гап шундаки, огизча хужайраларнинг девори, огизча туйнуги томонидан жуда калинлашганлиги, унинг карама-карши томонида эса, нихоятда юпкалиги билан характерланади. Огизчанинг хужайра шираси сув тулган пайтда юпка пуст шиша бошлайди ва хужайранинг калин деворини узига караб тортади. Натижада туйнук очилади. Шунинг учун хам, ёпилиб туриш вазифасини бажарадиган девор хужайра сув тулиши натижасида тортилиб, огизча туйнуги очилади. Огизча одатда, кечаси ёпик булади. Кундузи эса мухит кулайлиги намлик ва озука моддаларни микдорига боглик холда у ёки бу даражада очик холда булади. Огизчалар купинча баргнинг остки кисмида жойлашган булади. Бу хол айникса, усимликнинг барги горизонтал холатда жойлашган такдирда конун тусига киради. Баргнинг остки кисмида жойлашган огизчалар куёшнинг бевосита тушадиган нурига тукнаш келмайди ва ортикча даражада кизиб кетмайди. Огизчадан бугланиб чикаётган сув барг остидаги хаво катламини сув катлами билан туйинтиради. Бу эса огизчалар оркали сувнинг бугланишини камайтиради.
Тогнинг куёш нури бевосита тушиб турадиган ён багрида усадиган утсимон усимликларда огизча баргнинг юзасида (уст кисмида) хам жойлашган булади. Купчилик дарахтсимон усимликларда огизчалар баргнинг факат остки кисмида жойлашган булади. Айрим холларда микдори хар 1 ММ² да 1500 га кадар етади. Баргдаги огизчалар сони факат усимликнинг тури, у усадиган экологик шароитга боглик булиб колмасдан, балки, усимликнинг шу йил ичида усиши ва ривожланишига хам боглик булади. Уртача 1мм² барг сатхига 100-300 огизча тугри келади. Лекин айрим усимликларда уларнинг микдори 1мм² 1000 дан хам ортиши мумкин. Купинча намлик етарли сув сероб булган ерларда сувли мухитда таркалган усимликларда Гидатод деб аталадиган сув огизчалари булади. Уларнинг одатдаги, огизчалардан фарки, гидатодлар баргининг учида, яъни унинг тугаш кисмидаги паренхима тукималардан шаклланади. Гидотодлар битта эпидермиал тукиманинг булиниши натижасида вужудга келади. Икки ён томони билан туташган хужайра остида жойлашган 4-8-12-паренхима хужайралар гидототлар хисобланади. Бу хужайралар уларнинг устида жойлашган туйнук оркали томчи шаклида сув ажратади. Бу жараён гуттация деб юритилад. Гуттация тунги соатларда кузатилади.