Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Talabalar bilimini sinash bo‘yicha testlar 

 

1. Muzlatish jarayoni nima ? 

A)  Mahsulotlar  haroratini  krioskopik  nuqtadan  pasaytirish  natijasida  mahsulot 

---

43 

 

tarkibidagi suvning muzga aylanish jarayoni 

B) Mahsulot haroratini krioskopik nuqtadan ko‘paytirish natijasida mahsulot 

tarkibidagi suvning muzga aylanish jarayoni 

S) Hamma mahsulotlar tarkibidagi suvning 0

0

S da muzga aylanishi 

D) Mahuslotlar tarkibidagi hamma suvni muzga aylanishi 

2. Mahsulotlarni muzlatishdan maqsad nima? 

A) Mahsulotlar tarkibida boradigan fizik,  biokimyoviy va mikrobiologik 

o‘zgarishlarni to‘liq to‘xtatish 

B) Mahsulotlar tarkibida boradigan fizik,  biokimyoviy va mikrobiologik 

o‘zgarishlarni minimum holatga tushirish 

S) Mahsulot tarkibidagi hamma suvni muzlatish asosida mahsulot sifatini ko‘tarish 

D) Mahsulot tarkibidagi hech qanday o‘zgarishsiz ularning foydali sifat va 

xususiyatlarini saqlash