Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Tez muzlatuvchi apparatlar 

Tez  muzlatuvchi  apparatlarning  tuzilishi  va  ishlash  prinsipi  juda  xilma-xil. 

Ulardan eng assosiylari va keng tarqalganlar quyidagilar: 

a) 

Havo  bilan  muzlatuvchi  apparatlar.  Bunda  mahsulotlar  tezlashtirilgan 

sovuq havo oqimida muzlatiladi; 

b) 

Ko‘p  plitali  apparatlar.  Bu  usulda  ichi  bo‘sh  metall  plitalarining  ichida 

qaynayotgan  sovitgich  agenti  yoki  aylanuvchan  harakatdagi  sovuq  tuzli  eritmasi 

bo‘lib,  mahsulot shu plitalar o‘rtasiga joylashtiriladi va muzlatiladi; 

c) 

Immersion  muzlatish  apparatlari.    Polimer  plyonkalarga  o‘ralgan 

mahsulotlar sovituvchi suyuqlikka solib muzlatiladi; 

d) 

Mahsulotlarni suyuq azot yoki freonda muzlatuvchi apparatlar.