Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

15. Muzlatish intensivligi (tezlashtirilishi) nima hisobida oshiriladi? 

A) Mahsulot vaznini kamaytirish asosida 

B) Mahsulot qalinligini kamaytirish asosida 

S) Sovitish kamerasini germetik mahkamlash asosida  

D) Mahsulotlarni bir xil haroratda muzlatish asosida 

---

45 

 

16. Mahsulotlarni muzlatishda birincha kristallar qaerda hosil bo‘ladi? 

A) Mahsulot yuzasida 

B) Mahsulotning birinchi qatlamida 

S) Mahsulot tarkibidagi eng kam konsentratsiyali suyuqlikda  

D) Konsentratsiyasi yuqori bo‘lgan suyuqlikda 

17. Meva va sabzavotlarda birinchi kristallar qaerda hosil bo‘ladi? 

A) Hujayralar orasidagi bo‘shliqda 

B) Hujayralarda 

S) Mahsulot yuza qatlamlarida 

D) mahsulot  ichki qatlamlarida 

18. Go‘shtlarni qanday muzlatganda muz kristalchalari kichik holatda bo‘ladi? 

A) Tez muzlatganda 

B) Sekin muzlatganda 

S) Mahsulot yog‘li bo‘lsa 

D) Mahsulot kam yog‘li bo‘lsa