Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

8. Etilish jarayoni go‘shtning sifatiga qanday ta’sir ko‘rsatadi? 

A) Go‘sht faqat yumshaydi 

B) To‘qimlari yumshaydi,  ta’mi,  xushbo‘yligi yaxshilanadi 

S) Faqat ta’mi va xushbo‘yligi yaxshilanadi 

D) Go‘shtning saqlash muddati uzayadi 

 

9. Go‘shtning etilish vaqti saqlash haroratiga qanday bog‘liq? 

A) Bog‘liq emas 

B) Baland haroratda sekin etiladi 

S) Baland haroratda tez etiladi 

D) past haroratda tezi etiladi 

 

10. Muzlatilgan go‘sht qanday sharoitda qancha vacht davomida saqlanadi? 

---

70 

 

A) havo harorati - 18



  - 20 

0

S da nisbiy namlik 95 – 98%,  havo almashinish tezligi 

0.2 – 0.3 m/sek.da mol go‘shti 8-12,  qo‘y go‘shti 6-10,  cho‘chqa go‘shti 4-6 oy 

B) A javob to‘g‘ri lekin,  cho‘chqa va qo‘y go‘shti 8-12 oy,  mol go‘shti 6-10 oy 

S) A javob to‘g‘ri lekin,  saqlash muddatida farq etmaydi 

D) A javob to‘g‘ri lekin,  keragicha saqlash mumkin