Minokislotalarning umumiy xususiyatlari

AMINOKISLOTALARNING TURLARI

Amino kislotalarning ro'yxati uchta asosiy turga bo'linadi:

• Qayta almashtirilmaydigan aminokislotalar. Tana etarli miqdordagi sintez qila olmaydigan bu aminokislotalar.

• o'zgartirilishi mumkin bo'lgan aminokislotalar. Bu organizmni o'zidan boshqa manbalardan foydalanib sintezlash mumkin.

• Shartli ajralmas amino kislotalar. Tana ularni mustaqil ravishda sintez qiladi, lekin ularning ehtiyojlari uchun kam miqdorda.

AJRALMAS AMINO KISLOTALAR. MAHSULOTLARDAGI TARKIB

Muhim aminokislotalar tanani faqatgina oziq-ovqat yoki qo'shimchalardan olish qobiliyatidir. Ularning vazifalari sog'lom bo'g'inlar, chiroyli sochlar, kuchli mushaklar shakllanishi uchun ajralmasdir. Qaysi ovqatlar bu turdagi aminokislotalarni o'z ichiga oladi? Ro'yxat quyida keltirilgan:

• fenilalanin - sut mahsulotlari, go'sht, bug'doy, suli;

• threonine - sut mahsulotlari, tuxum, go'sht;

• lizin - baklagiller, baliq, parrandachilik, bug'doy, sut mahsulotlari, yerfıstığı;

• Valine - don, qo'ziqorin, sut mahsulotlari, go'sht;

• Metionin - yerfıstığı, sabzavot, dukkakli, arzon go'sht, tvorog;

• triptofan - yong'oq, sut mahsulotlari, go'sht, urug', tuxum;

• lyusin - sut mahsulotlari, go'sht, jo'xori, jo'xori bug'doy;

• Isoleucine - parranda go'shti, pishloq, baliq, bug'doy, urug', yong'oq;

• Histidin - bug'doy, sut mahsulotlari, go'sht.