Министерство Здравоохранения Республики Узбекистан Министерство Высшего и специального образования Республики Узбекистан


Построение четвертичной структуры белка из отдельных субъединиц



Download 3,28 Mb.
bet109/129
Sana18.04.2022
Hajmi3,28 Mb.
#560794
TuriУчебное пособие
1   ...   105   106   107   108   109   110   111   112   ...   129
Bog'liq
руководства лаб

Построение четвертичной структуры белка из отдельных субъединиц



Гем

Атом
железа

Две одинаковые субъединицы состоят из остатков 141 амино­кислоты и содержат 1, 2 цепи. Две другие одинаковые 1, 2 субъединицы, содержат 146 аминокислотных остатков. Каждая субъединица содержит порфириновое кольцо, и оно находится в комплексе с атомом железа. Его называют гемом.


Гем расположен в углублении, имеющемся в каждой из четы­рех субъединиц, в так называемом гемовом кармане. Такой комп­лекс представляет собой единое целое и выполняет биоло­гическую функцию, не свойственную отдельно взятым субъеди­ницам. Глав­ная функция гемоглобина (основного компонента эритроцитов) состоит в переносе кислорода из легких к тканям организма (транс­портная функция). Гемоглобин относится к глобулярным белкам.
В образовании фибриллярных белков могут участвовать как α –спирали, так и β-структура. Это отражается в надмолекулярной структуре фибриллярного белка коллагена.
В состав многих белков входят и неаминокислотные группы, и поэтому критерию белки делят на две большие группы:
 Протеины – простые белки;
 Протеиды – сложные белки.
Простые белки состоят только из остатков α-аминокислот.
Сложные белки наряду с собственно белковой частью, состоящей из α-аминокислот, содержат также неаминокислотные, или простетические группы (органическую или неорганическую части непептидной природы). В зависимости от химической природы простетических групп среди сложных белков выделяют следующие классы:

  • Гликопротеины, содержат в качестве простетической группы ковалентно связанные углеводные остатки; гликопротеины, содержащие остатки мукополисахаридов, относятся к подклассу протеогликанов. Большая часть внеклеточных белков, в частности, иммуноглобулины относятся к гликопротеинам. В протеогликанах углеводная часть составляет ~95 % от общей массы молекулы белка, они являются основным компонентом межклеточного матрикса;

  • Липопротеины, содержащие в качестве простетической час­ти нековалентно связанные липиды. Липопротеины, образованные белками – аполипопротеинами и связывающимися с ними липидами, используются для транспорта липидов в крови;

  • Металлопротеиды, содержащие негемовые координационно – связанные ионы металлов. Среди металлопротеидов есть белки, выполняющие депонирующие и транспортные функции (например, железосодержащие ферритин и трансферрин) и ферменты (нап­ример, цинксодержащая карбоангидраза и различные супероксид­дисмутазы, содержащие в активных центрах ионы меди, марганца, железа и других металлов);

  • Нуклеопротеиды, содержащие нековалентно связанные ДНК или РНК. К нуклеопротеидам относится хроматин, из которого состоят хромосомы;

  • Фосфопротеины, содержащие в качестве простетической группы ковалентно связанные остатки фосфорной кислоты. В образовании сложноэфирной связи с фосфатом участвуют гидроксильные группы серина, треонина и тирозина. Фосфо­протеином, в частности, является казеин молока;

  • Хромопротеиды, содержащие окрашенные простетические группы различной химической природы. К ним относится мно­жество белков с металлсодержащей порфириновой простетической группой, выполняющие разнообразные функции: гемопротеины (белки, содержащие в качестве простетической группы гем, например, гемоглобин и цитохромы), хлорофиллы, флавопротеиды с флавиновой группой и др.

По пространственной структуре белки делятся на два больших класса:

  • Фибриллярные – не растворимые в воде;

  • Глобулярные – растворимые в воде или спиртовых растворах.

По биологическим функциям белки подразделяют:

  • Структурные;

  • Транспортные;

  • Каталитические;

  • Регуляторные;

  • Защитные;

  • Резервные.


Download 3,28 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   105   106   107   108   109   110   111   112   ...   129




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish