Mikrobiologiya fani va uning vazifasi

6. Mikroorganizmlarning ishlab chiqarishda ahamiyati.

Biroq mikrobiologiyaning roli bu bilan chegaralanmaydi. Mikroorganizmlar katta ahamiyatga ega bo’lib, sanoatning ko’pgina tarmoqlarida: non yopishda, pivo pishirishda, vino tayyorlashda shuningdek, sanoatda atseton, butil spirt, sut, limon va sirka kislotalar, texnika jihatdan muhim bo’lgan boshqa bir qancha mahsulotlar olishda ayniqsa ko’p ishlatiladi. Mikroor­ganizmlar hayot faoliyati asoslarini aniq bilish yuqorida ay­tib o’tilgan sanoatlar asosidagi texnologik protsesslardan ratsional foydalanishniig muhim sharti ekanligi tabiiydir. Bunday bilim bo’lmasa, mikroorganizmlardan ratsional foydalanib va qishloq xo’jaligi mahsulotlarini ular yordamida qayta ishlab, kerakli tomonga yo’naltirib bo’lmaydi.

7. Mikrobiologiya fanining rivojlanishida M.M.Terexovskiy, S.N.Vinogradskiy, V.L.Omelyanskiy va

boshqalarning xizmati.Mikroorganizmlar dunyosi murakkab va turli- tuman. Mayda jonivorlar tabiatda nihoyatda keng tarqalgan. Akademik V.M.Omelyanskiy mikroblarni shunday xarakterlaydi «Ular (mikroblar) hamma joyda bor. Kozga korinmasdan ular odamning hayot yolida hamroh boladilar». Rus tadqiqotchisi M.M. Terexovskiy (1775) o`zining “Animal`kulalar to`g’risida” asarida mikroorganizmlari bor damlamani isitib, sovitilsa, “animal`kulalar” halok bo`lib ketishini va ancha vaqtgacha qayta paydo bo`lmasligini ko`rsatib berdi.

Mikroorganizmlar inson hayotida (oziq ovqatlarda, suvda va havoda) dost yoki dushman sifatida juda kop miqdorda uchraydi. Organizm tug’ilgandan olguncha mikroorganizmlar bilan chambarchas bog’liq boladi. Hayvonlarning tanasida ham mikroblar kop boladi.

8. Hozirgi zamon mikrobiologiyasining asosiy tarmoqlari.

Mikroorganizmlar inson hayotida (oziq ovqatlarda, suvda va havoda) dost yoki dushman sifatida juda kop miqdorda uchraydi. Organizm tug’ilgandan olguncha mikroorganizmlar bilan chambarchas bog’liq boladi. Hayvonlarning tanasida ham mikroblar kop boladi.

Mikrobiologiya boshqa fanlar singari umumiy fanlarning va texnikaning rivojlanishiga, ishlab chiqarish talablariga bog’liqdir. Bu fan bakteriyalar, mikroskopik zamburug’lar rekettsiyalar, mikoplazma va viruslarning morfologiyasini, fiziologiyasini va ekologiyasini, shuningdek ularning inson, hayvon va osimliklar hayotidagi ahamiyatini ham organadi.