Методическое пособие по использованию пищевых красителей из растений Сведения о составителе: Мингажева Альфия Муратовна

Солодка голая (Glycyrriza glabra) – из корней получали краску для окрашивания шелка, шерсти в желтый цвет.
Софора (Sophora japonica). Из распустившихся цветков получают жёлтую краску, из нераспустившихся - зеленую; используется в Средней Азии при окраске ковров;
Стальник полевой (Ononis arvensis) – надземная часть использовалась для окраски ткани в желтый и зеленый цвета.
Сумах дубильный (Rhus coriaria). Корни окрашивают кожу, ткани, пряжу в желтый цвет. Из листьев и побегов сумаха получают серую и черную краску (в зависимости от концентрации).
Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris). Из молодых побегов и шишек получают красную краску.
Терн, или Терновник, или Слива колючая (Prunus spinosa) - кора, варенная со щелоком, красит шерсть в красный цвет.
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) – трава дает желтый (после предварительной протраве медным купоросом) и зеленый (при протраве бихроматом калия) цвета. Окрашивают шерстяную пряжу.
Толокнянка обыкновенная (Arctostaphylos uva-usi), медвежьи ушки – окрашивали ткани, в зависимости от режима обработки травы получали краски от темно-коричневогодо желтого, оранжевого, зеленоватого и фиолетового цвета. Листья красят шерсть в светло-серый цвет. При добавлении 1 кристаллика железного купороса водный настой из сырья в соотношении 50:1 меняет цвет на красный, затем синий, а в конце реакции получается осадок темно-фиолетового оттенка. В листьях и цветках толокнянки содержится большое количество дубильных веществ, растение применялось кожевниками при выделке сафьяновых кож.
Тополь (Populus) - внутренняя кора (заболонь) красит пряжу в зеленый цвет, пряжа должна быть предварительно смочена железным купоросом (1:10).