Mavzu: Qandolat yog'lari va margarinning zarari to'g'risida tadqiqotlar

Ammo, bu jarayon juda qimmat, maxsus jihozlarni talab qiladigan va shunga muvofiq, shu tarzda ishlab chiqarilgan yog 'almashtiradigan moddalar juda qimmat.

• Ammo, bu jarayon juda qimmat, maxsus jihozlarni talab qiladigan va shunga muvofiq, shu tarzda ishlab chiqarilgan yog 'almashtiradigan moddalar juda qimmat.
• Evropa mamlakatlarida keng tarqalgan funktsional va chindan ham sog'lom margarinlarni ishlab chiqarish uchun tozalangan o'simlik moylari, shu jumladan, tanaga zararli bo'lmagan palma yog'i ishlatiladi. Bunday margarinlarni ishlab chiqarish dietada to'yingan yog'lar va trans yog'larni kamaytirishga, ularni ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari bilan almashtirishga qaratilgan. Bundan tashqari, ushbu maxsus moylarga har xil vitamin qo'shimchalari qo'shiladi va yog 'kislotasi tarkibi omega-3 yog' kislotalarining ko'payishiga qarab sozlanadi