Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

 

11-shakl. Faol hududli test. 

 

 

 

Suv, sut, qaymoq, qatiq 

Suv, sut, qaymoq, qatiq 

 

Сув, қатиқ, қаймоқ, сув 

---

 

81 

 

8.3. “SUT VA SUT MAHSULOTLARI UMUMIY TEXNOLOGIYASI, SUT, NORDON 

SUT MAHSULOTLARI VA MOROJENOE (MUZQAYMOQ) TEXNOLOGIYASI” 

MAVZUSIGA  “ISPRING QUIZMAKER” DASTURIDA INTERFAOL TESTLAR 

ISHLAB CHIQISH 

1-shakl. Ha/Yo‘q testi. 

1). Sigirlardan sog‘ib olinadigan sutning tarkibi doimiymi?  

Javob:   

Ha  

            Yo‘q* 

2).  Sut  tarkibidagi  quruq  moddalar  miqdori  uning  to‘yimlik  darajasini  aniqlashga  muhim 

ko‘rsatkich xisoblanadimi? 

Javob:   

Ha * 

            Yo‘q 

3). Albumin tarkibida fosfor bo‘ladimi? 

Javob:   

Ha  

            Yo‘q* 

4). Pasterlash olib borilgan sharoitda muzqaymoq tarkibida salmonel bo‘lishi kerakmi? 

Javob:   

Ha  

Yo‘q *  

5). Hushbo‘y muzqaymoqga aromatik essensiya va o‘simlik moylari qo‘shiladimi?  

Javob:  

Ha * 

Yo‘q