Mavzu: Ovqatdan zaxarlanish toksikoinfeksiya qo’zg’atuvchilari

Mavzu:Ovqatdan zaxarlanish toksikoinfeksiya qo’zg’atuvchilari.

Tayyorladi:Baxriddinova D

Tekshirdi:Raximova Y

Ovqatdan zaharlanish, asosan, ikki xil bo'Iadi: 1) iste’m o l mah- ♦ sulotlariga turli kimyoviy moddalar, qishloq xo'jaligida ishlatiladigan har xil o'g'itlar, defoliantlar, desikantlar tushgan ovqat, suv, ho' 1 mevalar,sabzavotlar va qo'ziqorinning ayrim zaharli turlari bilmay yeyilganda ro'y beradi. Bunday kasalliklar yuqmaydigan (noinfeksion) zaharlanish deyiladi; 2) oziq-ovqat mahsulotlariga patogen mikroblar yolci ularning toksinlari tushganda yuzaga keladi. Bunday hollarda odatda z aharlanish bir tomondan ovqat bilan organizmga kirgan m ikroorganizmlar, ikkinchi tomondan esa patogen bakteriyalarning zahari, ya’ni toksirmi hisobiga vujudga keladi. B em orda yuqum li kasallikdagi kabi zaharlanish (intoksikatsiya) belgilari paydo bo'Iadi. Bunday kasalliklar* ovqatdan zaharlanish yoki ovqat toksikoinfeksiyasi deb ataladi